14 المغذيات الأساسية لصحة الغدة الدرقية

إذا كنت أحد الملايين الذين يعانون بالفعل من اضطراب الغدة الدرقية ، يمكنك أيضًا أن تكون ناقصًا في العناصر الغذائية المهمة.

هذا صحيح حتى لو كنت تأخذ الهرمونات الاصطناعية. يمكن أن يكون الدواء مفيدًا لعلاج الغدة الدرقية ، ولكن بدون التغذية السليمة يمكن أن تتفاقم الحالة مع مرور الوقت.

فيما يلي أوجه النقص الغذائية الأكثر شيوعًا التي تحدث في اضطرابات الغدة الدرقية.

الأساسية

الألياف مهمة جداً لمن يعانون من مشاكل الغدة الدرقية. وهو عنصر غذائي كبير لصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي وكذلك استقرار نسبة السكر في الدم. تم العثور على الألياف في الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات والبقوليات. ابحث عن 3-4 غرامات على الأقل لكل وجبة. تريد أن تحاول الحصول على 25 إلى 30 جرامًا يوميًا.

بروتين

البروتين ضروري لصنع خلايا الجسم والأنسجة والأعضاء. لقد ثبت أن البروتين يساعد في عملية الشفاء ، وفقدان الوزن ، والشبع. يحتاج المصابون بخلل في الغدة الدرقية إلى التأكد من حصولهم على ما يكفي من البروتين في كل وجبة

نوعية البروتين مهمة كذلك. إذا كنت تتناول البروتينات التي تعتمد على الحيوانات ، فأنت تريد التأكد من أنك تأكل لحم البقر العضوي غير المعدلة وراثيًا ولحم الضأن ، والدجاج والديك الرومي المضاد للبيولوجية ، والبيض المراعي المرتفعة ، أو استخدام مسحوق البروتين العشبي. البروتينات النباتية القائمة على الغدة الدرقية هي المكسرات والبذور الخام وبذور الشيا وبذور الكتان والبقول والبقول والحبوب الخالية من الجلوتين مثل الكينوا ومسحوق البروتين النباتي مثل مسحوق القنب.

المغنيسيوم

هذه المغذيات جزء لا يتجزأ من البقاء بصحة جيدة خاصة عندما لا يعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح. يساعد المغنيسيوم في تنظيم وظائف العضلات والأعصاب ، ومستويات السكر في الدم ، وضغط الدم.

المغنيسيوم هو عنصر غذائي مهم يحتاج إلى تكوين البروتين والعظام والحمض النووي. تشمل مصادر الغذاء من المغنيسيوم اللوز وبذور اليقطين والسويد والسبانخ والأفوكادو والشوكولاته غير المجهزة (الكاكاو) والخضروات الورقية الخضراء والكفير ومنتجات الألبان المخمرة.

B-12

B12 أو الكوبالامين هو فيتامين ضروري لعمليات الجسم المتعددة. من الضروري وظيفة العصب والدم. كما أنه يساعد على صنع الحمض النووي في الخلايا. كما يمنع فيتامين ب 12 فقر الدم الضخم يسبب التعب مما يجعل الناس يشعرون بالتعب والضعف.

يعتمد B12 على حامض المعدة لامتصاصه ، لذلك يمكن أن يحدث نقص في أولئك الذين لا ينتجون الكثير من حمض المعدة. هذا أمر شائع لدى من يعانون من حرقة متكررة أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو فقر الدم الخبيث. تتناقص كمية حمض المعدة الناتج مع تقدم العمر ، وغالبًا ما يكون كبار السن معرضين أيضًا لخطر هذا النقص.

تم العثور على B12 معظمها في الأغذية الحيوانية. يجب أن تستهلك اللحوم ذات الجودة العالية مثل لحم البقر العضوي الذي يتغذى على الأعشاب والكبد والمراعي. الأسماك البرية التي يتم صيدها والدواجن العضوية المجانية تحتوي أيضًا على B12.

يتم تحصين الكثير من الأطعمة أيضًا باستخدام السيانوكوبالامين الاصطناعي. لقد تبين أن هذا الشكل من الفيتامينات تمتصه بشكل سيئ مقارنةً بالفيتامينات الموجودة طبيعياً في الأطعمة. لا يوجد الكثير من الأطعمة النباتية التي تحتوي على B12 ، لذلك إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فتأكد من تكملة شكل نشط من أنواع B12.

يجب أن تحصل على فحص دم سنوي للتحقق من مستويات B12. إذا كان B12 أقل من 400 فأنت تريد إضافة المزيد من الأطعمة الغنية ب B12 إلى نظامك الغذائي. إذا لم يتحسن مستوى B12 بعد إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي ، فقد ترغب في النظر في الحصول على مكمل سائل مصنوع من أدينوسيل كوبالامين أو ميثيل كوبالالمين.

نحاس

يعد النحاس من العناصر النزرة الأساسية الموجودة في جميع أنسجة الجسم. يعمل مع الحديد للمساعدة في إنشاء خلايا الدم الحمراء والمساعدة في زيادة امتصاص الحديد. النحاس ضروري أيضًا للحفاظ على الأوعية الدموية والأعصاب والعظام والحفاظ على صحة الجهاز المناعي. هذا هو السبب في أنه ضروري لصحة الغدة الدرقية.

يمكن العثور على النحاس في الفول والمكسرات والخضار الورقية الداكنة والخميرة الغذائية. اللحوم الأعضاء مثل الكلى والكبد هي أيضا مصدر جيد للنحاس. إذا كنت تأكل هذه فتأكد من أنها عضوية وتغذية العشب.

فيتامين ه

هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون مفيد لصحة الغدة الدرقية لأنه مضاد للأكسدة. هذا يعني أنه يحمي الخلايا من التلف بسبب المواد الغذائية والسموم البيئية. كما يحسن فيتامين هـ المناعة من خلال مكافحة البكتيريا والفيروسات. انه لامر جيد للأوعية الدموية ويمنع تخثر الدم. فيتامين (هـ) هو أيضًا محفز لوظائف الخلية ، لذا فهو ضروري لعمليات الجسم.

يوجد فيتامين E بشكل طبيعي في الخضروات الخضراء مثل السبانخ والبروكلي. كما أنه في المكسرات مثل اللوز وبذور عباد الشمس.

حديد

هذا المعدن هو جزء لا يتجزأ من النمو والتنمية. يستخدم لجعل الهيموغلوبين بروتينًا في خلايا الدم الحمراء. يلزم الحديد لأخذ الأكسجين من الرئتين وإيصاله إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. هناك حاجة أيضًا إلى الحديد لصنع بروتين الميوغلوبين الذي يجلب الأكسجين إلى العضلات. الحديد جزء لا يتجزأ من الغدة الدرقية لأنه يساعد في صنع الهرمونات.

الأطعمة التي توفر الحديد تأتي في شكلين: الهيم والحديد nonheme. يتكون حديد الهيم من مصادر حيوانية بما في ذلك المأكولات البحرية المنخفضة الزئبق ، واللحوم التي تطعمها الأعشاب ، والدواجن المجانية. يتكون الحديد Nonheme من مصادر النبات. ويشمل ذلك المكسرات والفاصوليا البيضاء وبذور اليقطين والعدس والسبانخ والبازلاء. الشيء الذي يجب ملاحظته حول مصادر الحديد النباتية هو أنه يتم امتصاصها بشكل أفضل عند تناولها مع اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأطعمة التي تحتوي على فيتامين C مثل الحمضيات والطماطم والقرنبيط. اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن تحتوي على كل من الهيم وغير الحديد. بعض الأطعمة مدعومة بالحديد ولكن هذه الفيتامينات الاصطناعية قد لا يتم امتصاصها وكذلك من مصادر الغذاء.

الحديد عنصر غذائي متكامل لصحة الغدة الدرقية. إذا لم تحصل على ما يكفي من نقص المغذيات هذا ، فبإمكانك تطوير فقر الدم. هذا سيؤدي إلى التعب ، والقضايا الهضمية ، وضعف الذاكرة والتركيز وكذلك انخفاض المناعة.

زنك

الزنك هو معدن موجود في العديد من خلايا الجسم. من المهم لوظيفة الغدة الدرقية بسبب خصائص الشفاء والمناعة. الزنك ضروري لصنع بروتينات الجسم والحمض النووي للخلايا. الزنك مهم للنمو والتطور خاصة أثناء الحمل والرضع والطفولة. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) يمتصون نسبة زنك أقل من فرد يتمتع بصحة جيدة. تحتوي الفاصوليا والحبوب أيضًا على بروتينات تمنع امتصاص الزنك بشكل كامل ، لذا يحتاج النباتيون إلى التأكد من أن نسبة الزنك لديهم تزيد بنسبة 50 في المائة عن الكمية الموصى بها. استهلاك الكحول يقلل أيضًا من الامتصاص المعوي للزنك ويمكن فقدانه عن طريق البول.

تم العثور على الزنك في مجموعة متنوعة من الأطعمة. تشمل المصادر الجيدة اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر وجراد البحر. تم العثور على بعض الزنك في المكسرات.

اليود

هذا المعدن هو جزء لا يتجزأ من إنتاج هرمون الغدة الدرقية. تتحكم الهرمونات في عملية التمثيل الغذائي وتكوين العظام وتطور المخ أثناء الحمل والرضع. كل شخص يحتاج اليود خاصة الرضع وأثناء الحمل.

أفضل مصادر الغذاء هي الأعشاب البحرية أو عشب البحر المجفف ، وسمك القد الأبيض ، واللبن الزبادي الذي يتغذى على عشب كامل الدسم ، والبيض العضوي الذي يتغذى على الأعشاب ، وأسماك التونة التي تم صيدها ، والقطب الأخضر ، والموز. يمكنك أيضا الحصول على اليود بشكل طبيعي أكل الخضروات التي تزرع في التربة الغنية باليود.

ريبوفلافين (B2)

ريبوفلافين هو فيتامين ب. الفيتامينات B هي نمو وتطور مهم للخلايا. هناك حاجة إلى مساعدة B2 هضم الطعام الخاص بك إلى طاقة.

يتم تغذية أعضاء الأعشاب باللحوم مثل الكلى والكبد ، والبيض المرعى ، واللحوم الخالية من الدهن ، والخضروات الخضراء مثل الهليون والبروكلي والسبانخ والألبان المخمرة. يتم تحصين الأطعمة أيضًا مع الريبوفلافين. قد لا تمتص هذه الفيتامينات الاصطناعية وكذلك الفيتامينات التي تحدث بشكل طبيعي لذلك أوصي دائمًا بتناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين للحصول على أفضل مصدر.

فيتامين سي

فيتامين C المعروف باسم حمض الأسكوربيك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء مفيد للغدة الدرقية. خصائصه المضادة للأكسدة تجعله يحمي الخلايا من الأضرار البيئية الخارجية. يساعد فيتامين C في صنع الكولاجين وهو بروتين يساعد على التئام الجروح. يحسن الفيتامين أيضًا وظيفة المناعة ويساعد على امتصاص الحديد الموجود في النبات بشكل أفضل.

يوجد فيتامين ج في ثمار الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والليمون. كما أن الفلفل الأحمر والبروكلي والفراولة والشمام والطماطم غنية بفيتامين (ج) كما هو الحال مع العناصر الغذائية الأخرى ، يتم تعزيز بعض الأطعمة بفيتامين (ج). الفيتامينات الاصطناعية.

قد يؤدي الطهي أيضًا إلى تغيير محتوى فيتامين (ج). قد يؤدي التبخير إلى فقد الفيتامينات ، وأفضل طريقة للحصول على فيتامين (ج) هي تناول كل الأطعمة النيئة.

عنصر السيلينيوم

السيلينيوم عنصر تتبع ضروري لصحة الغدة الدرقية. يحتاج البشر إلى السيلينيوم لإنتاج هرمون الغدة الدرقية وكذلك التكاثر ، مما يجعل الحمض النووي الجديد ، والمناعة القوية ، ومضادات الأكسدة.

السيلينيوم متوفر في العديد من الأطعمة المحصنة في غيرها. مصدر غني للسيلينيوم هو المأكولات البحرية واللحوم العضوية. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على السيلينيوم هي اللحوم التي تطعمها الأعشاب ، والبيض الذي يتم تغذيته بالعشب ، والدواجن المجانية ، والأسماك البرية منخفضة الزئبق ، ومنتجات الألبان مثل الكفير.

تحتوي الأغذية النباتية أيضًا على السيلينيوم ولكن الكمية تعتمد على مقدار السيلينيوم الموجود في التربة وتناوله النبات.

فيتامين د

هناك حاجة إلى فيتامين (د) للعديد من عمليات الجسم مثل وظيفة العضلات والأعصاب وكذلك المناعة الصحية. من المهم أيضًا الحفاظ على عظام قوية وصحة الغدة الدرقية. يساعد فيتامين (د) الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام والمكملات. تم العثور على فيتامين (د) في الخلايا في جميع أنحاء الجسم.

فيتامين (د) يحدث بشكل طبيعي في الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون وسمك التونة والماكريل. هناك أيضا كميات صغيرة في لحوم البقر والكبد وصفار البيض. تحتوي الفطر الذي يتعرض للضوء فوق البنفسجي على بعض فيتامين (د). منتجات الألبان والعصير وحبوب الإفطار محصنة بفيتامين (د) ، ومع ذلك فهذه الفيتامينات الاصطناعية وقد لا يتم امتصاصها وكذلك الفيتامينات التي تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة.

كما يمكن الحصول على فيتامين (د) من الشمس. هذه هي أفضل طريقة للحصول على فيتامين "د". ترغب في الخروج في الصباح الباكر والحصول على 10 دقائق من أشعة الشمس المباشرة.

إذا كان لديك مستويات فيتامين (د) أقل من 60-70 يجب عليك إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين (د) إلى نظامك الغذائي. هذا لا يشمل الأطعمة المحصنة. تحتوي هذه الأطعمة غالبًا على فيتامينات تركيبية وقد لا يتم امتصاصها جيدًا.

إذا كان لديك تاريخ من سرطان الجلد ، فأنت تريد التحدث مع طبيبك قبل التعرض لأشعة الشمس.

إذا كنت لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) أو تحصل على ما يكفي من أشعة الشمس ، فقد ترغب في إضافة قطرات سائلة (كولوكالسيفيرول) D3 للحفاظ على مستويات فيتامين د.

فيتامين أ

فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون مهم للرؤية والمناعة والإنجاب وصحة الغدة الدرقية. هذا الفيتامين مفيد للأعضاء الصحية مثل الرئتين والكلى.

يأتي هذا الفيتامين بنوعين: فيتامين أ المشكل الموجود في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان. يتكون Provitamin A من المنتجات النباتية مثل الفواكه والخضروات مثل الجزر والبطاطا الحلوة. بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين أ. وهذا يحسن صحة الغدة الدرقية عن طريق منع تلف الخلايا.

يوجد فيتامين أ في اللحوم العضوية مثل اللحم البقري والكبد والسلمون والخضروات الخضراء المورقة والخضراوات والبرتقال والأصفر مثل البروكلي والجزر والاسكواش. تحتوي ثمار مثل الشمام والمانجو أيضًا على فيتامين أ. مثل الأطعمة الفيتامينية الأخرى المحصنة أو المخصبة بفيتامين أ الاصطناعي لا يتم امتصاصه وكذلك الفيتامينات التي تحدث بشكل طبيعي.

إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من المواد الغذائية ، فأنت ترغب في إضافة الأطعمة المذكورة أعلاه إلى نظامك الغذائي. طريقة واحدة للقيام بذلك هي زيادة تناولك للخضروات. كلما زادت الخضار الملونة التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي ، زادت العناصر الغذائية التي ستحصل عليها.

الأطعمة المخمرة هي أيضا مفيدة

بصرف النظر عن العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا مساعدة الغدة الدرقية عن طريق إضافة الأطعمة المخمرة إلى نظامك الغذائي.

البروبيوتيك مهمة أيضًا للاندماج في النظام الغذائي عندما تكون لديك حالة من الغدة الدرقية. يمكنك تناول بروبيوتيك عن طريق الفم أو تناول الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف والكيمتشي والزنجبيل المخلل والخيار المخمر وزبادي جوز الهند والكومبوتشا والكفير المائي. يمكنك صنع الأطعمة المخمرة الخاصة بك أو شراء علامة تجارية خالية من السكريات والمواد الحافظة.

قد ترغب في التشاور مع طبيبك حول أي تفاعلات طبية قبل القيام بروبيوتيك.