تصوير سوشوبهان بادهاي في أونسبلاش

2020 تتجه: مستقبل الزراعة والزراعة

لهذا السبب يمكن أن يكون التنقل داخل المنزل أمرًا لا مفر منه.

تخيل هذا: أنت تغادر شوارع جنوب لندن ، وفي قفص معدني يطلق النار على ارتفاع 100 قدم تحت الأرض. عند الهبوط ، فأنت محاط بالسواد وشبكة من الأنفاق المتعرجة. يختفي الزمن عندما تخترق أشعة الشمس من خلال ملاجئ الغارة الجوية التي كانت قائمة في الحرب العالمية الثانية والتي تعمل كديكور السقف فوق رأسك.

وسط الظلام ، توهج LED وردي باهت يضيء طاولة يجلس فيها رجلان يحللان إنتاجهما الحالي. يضم هذا المجال المخفي تجارب قد تمسك المفتاح لفتح مستقبل أكثر استدامة. أسفل العمق تحت السطح ، حيث لا يعرف الضوضاء والضوء العالم أعلاه ، هناك حياة.

شيء صغير

يبدو كأنه مقتطف من روايتك الخيالية المفضلة.

لكن الشركة الموصوفة هي Growing Underground ، وهي حقيقية للغاية. كما يوحي الاسم ، فإن نموذج الأعمال ينمو حرفيا المنتجات الطازجة تحت الأرض.

"في Growing Underground ، نزرع بشكل مستمر خضراوات صغيرة طازجة شهية وسلطات يترك 33 متر تحت شوارع كلافام المزدحمة. باستخدام أحدث الأنظمة المائية وتكنولوجيا LED ، يتم زراعة محاصيلنا على مدار السنة في بيئة مثالية خالية من المبيدات الحشرية التي توفرها هذه الأنفاق المنسية. بفضل البيئة التي تسيطر عليها ، كل ورقة صغيرة الأذواق مذهلة مثل الماضي. "

وتعرف طريقتهم باسم الزراعة المائية. مجموعة فرعية من الزراعة المائية ، والتي تنطوي على زراعة النباتات دون تربة باستخدام محاليل المغذيات المعدنية في المذيبات المائية.

هذه الفكرة ليست بالضرورة جديدة ؛ مزارع عائمة وحدائق موجودة منذ قرون. لقد تم تحديث العلم لمجرد استيعاب مجتمع التكنولوجيا الذكي لدينا. تم ضبط الزراعة المائية بدقة ، وهي تشمل كل شيء بدءًا من أجهزة الاستشعار السحابية التي تقدم نبضات من الماء إلى المحاصيل وفقًا لجدول محدد مسبقًا إلى حدائق DIY الموجودة على طاولة القهوة في غرفة المعيشة بجيرانك.

لقد بدأنا للتو في تقاطع الطبيعة والتكنولوجيا مع التطورات الحديثة في الزراعة المائية. إمكانات غير مستغلة لا حدود لها.

بالملل حتى الآن؟

البدء في الخضوع لكل كتاب العدو العدو ، من أي وقت مضى خطير "القارئ من خلال"؟ أنا لا ألومك. ولكن دعنا نستطلع للحظة.

أنا لست خبيرا في علم الأحياء أو رجل أعمال طموح يهدف إلى تغيير العالم. لقد تعثرت ببساطة على الزراعة المائية بصفتي أحد كبار الطلاب في الكلية مكلفًا باختيار عملية يمكن أن تغير مسار مستقبلنا (حق غامض؟).

لكن الزراعة المائية ضربت وتر غريب معي. لقد حدث هذا عندما بدأت البحث في الموضوع لأول مرة منذ عامين وفعل الآن.

ربما يكون هذا هو البحث المتقدم الذي أجرته وكالة ناسا ، باستخدام مصابيح LED وعلم الزراعة المائية لحصد المحاصيل في بيئة المريخ المحاكاة. يوفر هذا القدرة على التقدم في السفر إلى الفضاء بشكل كبير ، حيث تعمل النباتات كنظام لدعم الحياة بيولوجيًا.

"أعتقد أنه يمكن أن يسمح لنا بالسفر إلى أبعد من ذلك ونكون أكثر راحة ، سواء كان ذلك تحت الماء أو فوق الجو".
إريك بيكسا ، محرر ومؤسس Grozine

قد يتم لفت انتباهي إلى أن الزراعة المائية المحتملة يجب أن تقلل من ناتج التلوث لدينا إلى الحد الأدنى عن طريق تقليل وسائل النقل والخدمات اللوجستية اللازمة لدعم الزراعة التقليدية.

لنواجه الأمر. سكان العالم لا يتناقصون. انبعاثات الكربون لدينا لا تتناقص. الأراضي المتاحة في تناقص. تعرضت بلدان العالم الثالث للجفاف وسوء جودة التربة. إننا نفد مساحة مع حركة التحضر الهائلة التي تجري في جميع أنحاء العالم ، وقد أصبحت القدرة على إنتاج أغذية مستدامة تحديا متزايد الصعوبة.

في الولايات المتحدة ، تعرقل المناخات غير المتوقعة التي تعصف بها الأطراف الجوية باستمرار إنتاج المحاصيل خلال مواسم معينة. فصول الشتاء القاسية تجمد الغرب الأوسط ، وتتعرض مواقع أخرى لهطول الأمطار الغزيرة ، والفصول الجافة ، والعواصف المدارية ، وغيرها.

يجب أن تصبح الزراعة أكثر ذكاءً وأكثر كفاءة ، ومستعدة لتجربة البدائل المحتملة للزراعة التقليدية.

تدرك الزراعة المائية كل هذه العقبات وتقدم ببساطة حقيقة بديلة لعملية تسبب بصراحة تامة الكثير من القضايا البيئية والاقتصادية.

لقد حان الوقت للغوص أكثر عمقًا واستكشاف مستقبل الزراعة والزراعة.

الزراعة المائية في العمل

محيط بعيد عن تجربة النباتات تحت الأرض في لندن ، إنه بارد جداً. أنا أتحدث منتصف الشتاء البارد شيكاغو. بحيرة ميشيغان تقذف بهبوب من الرياح في المدينة ، وتجميد شرائح الهواء على الجلد. معاول قليلة الاستخدام ، حيث أن التربة على الأرض لا يمكن اختراقها مثل أنها مطلية بالفولاذ الصافي.

اختفت الغطاء النباتي تقريبًا تحت الفراغات الكثيفة للثلج ، التي ظل لونها قذرًا بسبب جريان المياه القذرة من الملوثات اليومية. في هذا التندرا المجمد الذي هو فناءي الأمامي ، لن ينمو شيء. وينطبق الشيء نفسه على المزارعين في جميع أنحاء الغرب الأوسط خلال فصل الشتاء.

ولكن في حي بولمان في شيكاغو ، بدأ الحصاد على قدم وساق. يقع مبنى مساحته 75000 قدم مربع في حقل مغطى بالصقيع. يوجد داخلها صفوف من الخضر الملونة والنباتات الفاتنة التي تحمل أجواء عالم مختلف ؛ خس بالزبدة ، بيبي كيل ، ريحان ، جرجير ، بوك تشوي ، وأكثر من ذلك.

Gotham Greens هي شركة زراعية أمريكية تأسست في بروكلين ، نيويورك. فهي تنمو على مدار السنة في البيوت الزجاجية ، وتبيع محليا. في عام 2014 توسعت جوثام جرينز في شيكاغو. تعمل على الطاقة المتجددة وتنتج الخضروات والأعشاب المحلية ذات الجودة المتميزة.

  • 10 مليون رأس من الخضر / سنة
  • 100 ٪ الطاقة المتجددة
  • تقنيات الزراعة المائية (بدون تربة)
  • أكبر مزرعة في العالم على السطح

قامت الشركة ببناء وتشغيل أكثر من 170،000 قدم مربع من الصوبات الزجاجية الحضرية المتقدمة على مستوى التكنولوجيا عبر 4 منشآت في مدينة نيويورك وشيكاغو.

المنتج النهائي يبدو وأذواق لا يمكن تمييزها تقريبًا عن الخضروات المزروعة تقليديًا.

جوثام الخضر المنتج. الصور عبر GothamGreens.comجوثام الخضر المنتج. الصور عبر GothamGreens.com

إن الالتزام بهذا النوع من الزراعة ليس حلاً شاملاً. قد تكون العمليات المائية الكبيرة في البداية مكلفة للغاية ، وتتطلب الكثير من الطاقة ، وقد تفرض على منحنى التعلم الذي يستغرق وقتًا طويلاً. المزايا هي ببساطة كبيرة جدا لتجاهلها.

ما هي فوائد الزراعة المائية؟

يتمتع مزارعي الزراعة المائية بالتحكم الكامل في درجة الحرارة وإدخال الضوء وتكوين الهواء والرطوبة. يمكنك أن تنتج منتجات جميلة في أي مكان وفي أي وقت من السنة. تسمح الزراعة المائية للمجتمعات التي تعاني من الكوارث الطبيعية أو الملوثات القاتلة بزراعة الأغذية الطازجة للمجتمع المحلي. يتم توفير المساحة مع القدرة على المزارع الموجودة على السطح والمزارع تحت الأرض.

الصورة دانيال فازيو على Unsplash

لا تأخذ فقط كلامي لذلك.

قرية شاندرا هي منطقة جنوب غرب بنغلاديش على ضفاف نهر كابوداك. اعتمد القرويون في هذه المنطقة على الأرض والزراعة كوسيلة للبقاء على قيد الحياة منذ البداية.

في أوائل الستينيات من القرن العشرين ، غيّر مشروع هندسي التركيب الطبيعي للنظام البيئي للأراضي الرطبة الذي تعيش فيه هذه القرية. غمرت المستنقعات ، وأصبحت الأشجار غارقة بالمياه ، وفشلت المحاصيل في إنتاج أي منتج.

لمحاولة مكافحة هذه القضايا ، اقترحت جمعية تنمية موارد الأراضي الرطبة فكرة شبه جذرية لإنقاذ الناس ؛ الزراعة بدون التربة ، ويعرف أيضا باسم الزراعة المائية. قاوم القرويون الفكرة في البداية ، كانت مثيرة للسخرية. ولكن مع مرور الوقت ، عندما بدأوا في بناء هياكل زراعية عائمة من الخيزران ، بدأت المحاصيل تنمو. وفرت عملية الإنتاج هذه في النهاية نسبة أفضل من التكلفة إلى القرويين وتحسن معدل الإنتاج إلى حد كبير.

السعادة المفقودة تعود بين سكان شاندرا.

يتزايد عدد المزارعين الذين يزرعون على الأسرّة العائمة بمعدل كبير في القرية وحولها. عملت الزراعة المائية.

في المناطق الأخرى ، تقلل التقنيات المائية من الماء اللازم لنمو النباتات الصحية.

وفقًا لشركة Plantagon ، وهي شركة وصفت نفسها "Agritechture" (الزراعة ، التكنولوجيا ، الهندسة المعمارية) ، فقد تحتاج إلى 34 جالونًا لإنتاج رأس الخس. يزعم بلانتاجون أنه يمكنهم إنتاج محاصيلهم بنحو 0.20 جالون للوزن المكافئ في المحاصيل في مزارعهم الداخلية.

مزايا أخرى

  • القضاء على الحاجة إلى المبيدات الحشرية
  • تقليل العمالة الحصاد
  • لا الحشائش
  • زيادة نمو المحاصيل
  • تقليل المساحة
  • لتوفير المياه
  • مراقبة درجة الحموضة
  • يوفر الوقت

الخط السفلي

تنتشر المزارع الداخلية في كل مكان ، حيث يلوح في الأفق سباق نحو مستقبل أكثر استدامة.

الزراعة المائية فقط قد تكون الإجابة التي نحتاجها.

الصورة بواسطة سبنسر بوغ على Unsplash

إذا كنت قد استمتعت بهذه القصة ، فيرجى النقر فوق الزر "مشاركة" ومساعدة الآخرين في العثور عليها! لا تتردد في ترك التعليق أدناه.

تم نشر هذه القصة في The Startup ، أكبر منشور لريادة الأعمال في Medium ، يليه +399714 شخصًا.

اشترك لتلقي أهم قصصنا هنا.