طباخ

يأخذ الطريق السهل للخروج من أسهل وصفة في العالم

صورة المؤلف: للتأثير عليك نحو الرحمة ، سأخبرك أن الطماطم والريحان جاءت من حديقتي.

الغشاشة.

الغشاش ، الغشاش ، آكل اليقطين.

هذا هو ما أشعر به - خرقة ، وجرقة سكاجية وغدية.

عندما نشر The Solitary Cook تحدي الطبخ هذا الأسبوع ، سمعت جملة واحدة معينة من بين الكثير. لقد طويتها بدقة ووضعتها في الذاكرة.

عرضت Cook - وألقيت بطاقة الخروج من السجن مجانًا ، فقط في حالة ... ربما أكون مقصيرًا - أو المماطلة. بالطبع ، لم أكن أخطط للافتقار إلى الإهمال والإهمال. حصل ما حصل.

إذن ماذا قال الطاهي الذي حملته في جيب المريلة؟ انتظر - سأبحث عنه حتى أقتبس حرفيًا. قالت أولاً:

أريد أن أقدم لك عطلة نهاية أسبوعين كاملة لإعدادها ونشر قصصك الخاصة.

ومتابعته مع هذا:

سلطة اعتقدنا أننا نعلم جيدًا أننا اكتسبنا هواءً غامضًا ، حيث أننا لم نرها مجمَّعة بنفس الطريقة مرتين.

ما سمعته كان هذا:

أنا أعطيك متسعًا من الوقت للطبخ والكتابة ، ولكن إذا كنت تفتقر إلى المكونات ، تفتقر إلى الأسرة لمشاركتها بسبب السفر والرياضة ، وتفتقر إلى الطموح لأنك وحدك ، وتفتقر إلى الطاقة لأنك قضيت يومًا في المشي ، التفكير والكتابة ، أو أي ظرف آخر ترغب في نسبته إلى طرق الغش - فالسلطة لا يتم تجميعها بالطريقة نفسها مرتين - ارتجل!

يوم الخميس ، مع زوجتي خارج المدينة وطفلي في عشاء بناء فريق (ويعرف أيضًا باسم: سبعون ، ذكور في سن السادسة عشرة إلى الثامنة عشرة يستهلكون كميات وفيرة من الطعام في الفناء الخلفي لبعض الأم الفقيرة - وبعبارة أخرى ، الجحيم) وجدت نفسي وحدي وجبة عشاء. كان تحدي الطهي المجتمعي يطفو في أعماق ذهني مثل هذا المقال ، كما تعلمون ، كان حول تعقيدات أوقات العصور الوسطى؟ قام مدرس تاريخ الصف العاشر بتعيينه قبل شهر ، ومن المقرر أن يتم ذلك في غضون ثلاثة أيام؟ نعم ، هذا هو واحد. التحدي الطهي كان يلوح في الأفق هكذا بالضبط

لقد اكتشفت قصة كوك التي تحتوي على الوصفة. أوه ، إنه بالفعل السابعة والثلاثون. سأقوم فقط بتخطي البطاطس - الكثير من العمل بالنسبة لي فقط.

أنا شرائح الطماطم (المفرد - أنا فقط ، وأنا وأنا = الطماطم واحد).

تحرريًا ، أطحن الفلفل فوق الفاكهة الحمراء الفاتنة مع رش خفيف من الملح.

فتحت الدرج ذي البراد وأزلت الحزمة المفتوحة من الموزاريلا الطازجة التي كانت محمية في حقيبة ساندويتش. عندما تكشفت الغطاء فوق الجزء العلوي من الحقيبة ، امتد السائل إلى معصمي وفي العداد.

الكلام الفارغ !! وكان الجبن البقع العفن الأسود وسيلان. أخبرتني نظرة سريعة على تاريخ انتهاء الصلاحية أنني لن أحاول حل القالب. هل يمكنك القول ، "مرحبا سلة المهملات؟"

شطفت ، جفت ، ومزقت الريحان بلطف ، وأعلى التل لاسترداده من الحديقة. ترتيبها استراتيجيا على شرائح الطماطم ، كان لدي ما يكفي للعمل الفني في الصورة أعلاه.

بين فحص البريد الإلكتروني والإشعارات المتوسطة (كنت قد نشرت قصتين في ذلك اليوم!) ، كانت يد الساعة تنقل إلى الاثني عشر والثانية.

أمسك هذا من الثلاجة ، وأعطيته رجًا جيدًا ورطبته بعناية فائقة على الطماطم والريحان والتوابل.

صورة المؤلف

لذلك - هناك لديك. دليل الغشاش إلى insalata caprese.

ملاحظة جانبية: لقد نسيت البصل الأحمر تمامًا. أنا أحب البصل الأحمر. كنت قد حصدت البصل الأحمر الطازج فاتني تماما.

The Solitary Cook - يرجى الاحتفاظ بي على الموظفين. سأحاول أكثر صعوبة - البدء في وقت مبكر - في المرة القادمة.

أعدك.

ملاحظة المؤلف: ما أتعلمه في هذه العملية هو ثلاثة أضعاف:

  • سهم كوك وصفات كبيرة. في يوم من الأيام ، سأجعلهم حسب التوجيهات
  • أنا عنيدة بشكل لا يصدق. أحب الأفكار والاقتراحات ، لكن في النهاية في المطبخ ، أقوم بأمور في طريقي.
  • أي طعام يتم تحضيره في المنزل بأيدي بشر هو ما يحتاجه جسمك ويستحقه.

كوك - ماذا بعد؟

أنا معك تماما.