اسمح لنفسك أن تأكل نظيفة لمدة 7 أيام وشاهد ما يحدث

الصورة من قبل هانا Busing على Unsplash

هنا نذهب (تنهيدة وكبيرة العين لفة). ردة فعلي الأولية كما تعرفت على مفهوم الأكل النظيف.

ما هذا؟ نظام غذائي جديد؟ هل هو شيء مثل هذا النظام الغذائي الكيتون ، Paleo أو Whole30 شيء؟ هل عد السعرات الحرارية؟

لا. لا ، لا. عندما استقرت ، أغلقت ، وفتحت عقلي لفهم معنى الأكل النظيف ؛ لقد فوجئت قليلا.

الأكل النظيف ليس حمية. إنه يغير الطريقة التي تتناولها. على وجه التحديد ، تقليل أو حتى أفضل ، القضاء على عدد الأطعمة المصنعة التي تستهلكها.

بكل إنصاف ، تتم معالجة معظم الأطعمة التي نأكلها اليوم بطريقة ما. ولكن هناك فرق. تعتبر السبانخ في كيس ، وسمك التونة ، والفاصوليا في العلبة ، الحمص ، والفواكه المجمدة ، والخضروات (على سبيل المثال لا الحصر) من الأطعمة المصنعة "الجيدة".

لذا ، ما هي الأطعمة "السيئة" المصنعة؟

الصورة من قبل اشلي جرين على Unsplash

عموما أنا أسميها الأشياء الجيدة المذاق المذاق:

· لحم الخنزير المقدد واللحوم المشوية والكلاب الساخنة ومعظم النقانق واللحوم الجاهزة للأكل

· بطاطا مقلية ، حلقات البصل ، معظم الوجبات السريعة (خاصة قطع الدجاج)

· المعكرونة المعبأة والبطاطا والأرز والوجبات الجاهزة

· وجبات معدة مسبقاً بما في ذلك عشاء الميكروويف والبيتزا المجمدة

· الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة غير الكاملة والدقيق الأبيض والسكر الأبيض

· الحبوب السكرية والفواكه المجففة والفواكه المعلبة في شراب ثقيل

.السيارات ، والكعك المعبأة ، والكعك ، المفرقعات ، الكعك

أعتقد أن لديك فكرة جيدة عن الأطعمة التي أعنيها. الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم والدهون غير المشبعة أو شراب الذرة عالي الفركتوز ستكون مدرجة في قائمة الأطعمة المعالجة السيئة. كلما اقتربت من الحالة الطبيعية لعنصر الطعام ، كلما كان ذلك أفضل لك.

هل هناك شيء جيد ترك لتناول الطعام؟

وفرة.

الصورة بواسطة سارة دوبلر على Unsplash

في ذلك الأسبوع الأول ، أعددت الفلفل الحار بفاصوليا حمراء. لقد تقدمت مختلف أطباق الخضروات الطازجة. بعض البخار ، والبعض الآخر كنت مقلي أو مشوي. لقد صنعت البطاطا الحلوة المخبوزة ، وأصابع البطاطس البيضاء المهروسة مع البقدونس الطازج. أخبز السمك وفخذين الدجاج المشوي.

يتكون الإفطار من البيض ، أو دقيق الشوفان أو كريمة القمح ، وعادة ما يكون مع فطيرة إنجليزية كاملة الحبوب ، وفواكه طازجة مع زبادي عادي ، وقليل من العسل الخام. وكانت الوجبات الخفيفة الخضروات الطازجة والحمص أو الفواكه والمكسرات. كان الطعام الذي اشتريته عضويًا. تمشيا مع المظهر النظيف ، لم أكن أريد الكائنات المحورة وراثيا ، أو المكونات الصناعية أو الاصطناعية.

ما رأيك حدث بعد تجربتي لمدة أسبوع؟

حسنًا ، إذا خمنت أنني فقدت وزني ... لم أفعل. لقد فقدت أربعة أرطال ، وعزت ذلك إلى وزن الماء بشكل أساسي بسبب انخفاض كمية تناول الصوديوم.

هذا ما حدث لي بعد سبعة أيام من الأكل النظيف:

· لم أعد أتوق إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات

أكلت أجزاء أصغر لأنني امتلأت بشكل أسرع

لم أكن جائعًا بعد ساعتين من تناول وجبة

كان لدي الكثير من الطاقة

الجهاز الهضمي لم يعد يخيفني

أصبحت أمعتي منتظمة ... لم يعد الركض (يقصد التورية) إلى الحمام لأنني أكلت أطعمة دهنية أو دهنية

تذوق طعامي بشكل أفضل

. شعرت لعنة جميلة سعيدة جدا بنفسي

لقد فوجئت بسعادة غامرة لدرجة أنني واصلت ممارسة الأكل النظيف. أصبحت مدمنًا على شبكة الغذاء وتعرفت على ملامح النكهات وكيفية استخدام التوابل والأعشاب لتعزيز نكهة الطعام.

إلى جانب الامتيازات الأولية التي خبرتها ، فقد خسرت 48 رطلاً على مدار 15 شهرًا!

بأي حال من الأحوال ، أريد أن يبدو هذا سهلًا جدًا لأنه لم يكن كذلك. لم يكن قطع الطعام المعالج من نظامي الغذائي أمرًا صعبًا لأنني أحببت كل الطعام الجيد الذي كنت آكله.

كان التحدي في التخطيط. ماذا كنت سأحصل على الإفطار والغداء والعشاء للأسبوع القادم؟ ثم التسوق للحصول على الطعام والعمل التحضيري للتقطيع والتقطيع في وقت مبكر ، لذلك لم يكن علي القيام بذلك أثناء الطهي.

بالطبع ، كان الأسبوع الأول هو الأصعب لأنه جديد. حصلت في أخدود واستقرت على روتين يعمل لي. الخميس أو الجمعة صباحاً أنا محل بقالة وإعداد الخضار

في يوم السبت أو صباح الأحد ، أطبخ. عادةً طبقان من الخضراوات ، مقبلتان من اللحوم / السمك ، المعكرونة / الحبوب الكاملة ، البطاطا المخبوزة ، أو ربما الحساء. إنه مرن.

أفضل جزء لا أتساءل ما الذي سأتناوله لتناول طعام الغداء أو العشاء. أنا مزيج وتطابق المواد الغذائية طوال الأسبوع.

على الرغم من أن النتائج لن تكون هي نفسها بالنسبة للجميع ، إلا أن أفضل جزء من عدم تناول الطعام المعالج لمدة سبعة أيام قد سمح لي باكتساب عادات الأكل الصحية دون تجويع نفسي أو اتباع نظام غذائي بدائي.

مع مرور الوقت ، فقدت قدراً كبيراً من الوزن ، وأبدو جسدي وأشعر بالتحسن.

هل أكل أي طعام من أي وقت مضى؟ بالتأكيد. أنا أحب لحم الخنزير المقدد! (من لا؟) إذا كنت آكل البيض لتناول الإفطار ، فأنا عادة ما أحضر لحم الخنزير المقدد. في المناسبات النادرة التي آكل فيها عنصرًا معالجًا ، عادة ما أجده حلوًا جدًا أو مالحًا جدًا.

جرب التحدي وشاهد ما يحدث!