قد لا ترغب في ذلك بهذه الطريقة. لكن السكر يتسلل إلى نظامنا الغذائي بطرق غير متوقعة. كيف يمكننا السيطرة عليه؟ صورة الائتمان: 9355 على Pixabay.

يمكننا التغلب على فخ السكر لدينا؟ قصة كاشفة

حنين السكر اليوم؟ ماذا عن البسكويت لإشباع آلام السكر لديك؟
ماري بسكويت المتواضع. ظاهرة عالمية ، حقا. الصورة الائتمان: ويكيبيديا

ماري بسكويت لا يبرز بالضرورة كطعام حلوى المفضل. في الواقع ، فهي غير مفيدة نسبيا.

ولكن خلال وقتنا الذي نعيش فيه في كوبانغ ، تيمور ، إندونيسيا ، تعلمنا الكثير عن أنفسنا بالإضافة إلى ثقافة إندونيسيا من خلال هذه الرقاقات السكرية قليلاً.

إنه درس لم ننساه.

سجناء نظامنا الغذائي

يأكل الأمريكيون حصة غير متناسبة من السكر في وجباتهم الغذائية. (لا الوحي هنا.) كأميركيين الذين يعيشون في اليابان منذ فترة طويلة ، حاولنا القضاء على السكر المصنعة من وجباتنا الغذائية بالكامل. وقمنا بذلك عدة مرات منذ ذلك الحين. لقد دأبنا على امتداد فترات زمنية جيدة.

ولكن هل يمكننا المطالبة بمكافأة مدى الحياة؟ للأسف ، لا.

ومع ذلك ، فإن تجربتنا في كوبانغ تبرز وتظل رمزية بالنسبة لنا عندما يتعلق الأمر بهذا التحدي. اكتشفنا كم كنا (و؟) سجناء لنظامنا الغذائي خلال هذين الشهرين اللاحقين.

السياق

كما ترون ، كوبانج هي منطقة فقيرة جدًا في إندونيسيا. ضاحية المدينة التي بقينا فيها كانت سيئة حتى بمعايير كوبانغ.

ومع ذلك ، فإن الأصدقاء الذين بقينا معهم حرصوا دائمًا على تناول أفضل ما لديهم من طعام. كما تأكدوا من أننا تناولنا ثلاث وجبات في اليوم.

تتألف الوجبة النموذجية لدينا من كمية وفيرة من الأرز مع الخضار الورقية الخضراء المسلوقة وعادة ما تكون بعض الدجاج أو السمك أو التيمبيه. مرة واحدة في مكان الدجاج كان لدينا الأخطبوط ، كاملة مع الحبر!

كان بإمكاننا تناول الكثير من الأرز كما أردنا ، لكن لم يكن هناك حلوى من أي نوع ، باستثناء الموز.

وهنا خاضنا معركتنا.

إدمان السكر

بالنسبة للأمريكيين الذين تربوا على مثلجات الآيس كريم وحانات الشوكولاتة ، فالموز هو الحلوة الوحيدة التي تكبر بسرعة. (أنا بصراحة هنا.)

الكثير من التيموريين لا يتناولون ثلاث وجبات في اليوم ، لذلك أدركنا أننا نتلقى معاملة تفضيلية. بالطبع كنا ممتنين لذلك! ولكن بقيت مشكلة بالنسبة لنا: لقد كنا نتوق بانتظام إلى شيء حلو.

بسرعة إلى الأمام في حياتنا في أمريكا. لقد رفعنا أطفالنا بصحة جيدة. انهم جميعا تستهلك الخضر دون احتجاج. (هذه قصة أخرى!)

وعلى الرغم من أننا لم نصبح عائلة للوجبات السريعة ، إلا أنه لا يمكنني إنكار وجود الشوكولاته الداكنة في المخزن والآيس كريم في الثلاجة. أصبحت الحلوى بعد الوجبات شائعة ، خاصة بالنسبة للأطفال.

لكن إذا نظرنا إلى الوراء في إقامتنا في إندونيسيا - منذ زمن بعيد - لم يكن لدينا أي علاج لذيذ. لا شيء. من أي نوع…

شريان الحياة السكرية

ثم اكتشفنا ماري البسكويت. ماري بسكويت ، اختراع إنجليزي منتشر في جميع أنحاء الكوكب ، يأتي في أنبوب أسطواني. إنها ملفات تعريف الارتباط تشبه بسكويت الويفر وهي حلوة بشكل مقبول. والأهم من ذلك ، يمكنك شراء Marie Biscuits من متجر في وسط Kupang (على بعد 5 أميال أو 8 كيلومترات ، ذهابًا وإيابًا سيرًا على الأقدام من موقعنا في الضواحي)!

الصورة الائتمان: drkiranhania على Pixabay

كانت رحلتنا الأولى لشراء ماري بسكويت هي التي تسبب لنا العار ، لكنها توضح مدى تأثيرنا في وجباتنا الغذائية. مشينا مسافة 2 1/2 ميل (4 كم) إلى المتجر واشترنا أنبوبًا من البسكويت. عندما غادرنا المتجر ، فتحناه وكان لكل بسكويت. آه ، طعم السكر اللذيذ عندما لم نتذوقه لبضعة أسابيع!

أردنا آخر ، لكننا لاحظنا أننا جمعنا عددًا قليلاً من الأطفال المتعرجين من المجتمع أثناء سيرنا. كانوا يراقبوننا بفارغ الصبر وهم يشاهدوننا يأكلون البسكويت الأول.

قرار بإدانة الذنب

حملنا ماري بسكويت في حقيبة ظهر ، نظرنا إلى بعضنا البعض. ثم نظرنا إلى مجموعة من الأطفال حفاة الجياع ... وبدأنا في المشي بشكل أسرع. واصلنا دون التحدث طوال الطريق إلى منزلنا!

لقد تركنا الأطفال خلفنا ، ولكن مع كل خطوة تم اتخاذها ، جمعنا ثقلًا بالذنب لأننا لم نشارك ملفات تعريف الارتباط مع الأطفال.

بالعودة إلى غرفتنا ، تناولنا بسكويت أكثر من البسكويت. في الواقع ، كان أشبه أننا التهمت لهم. لكن افتقارنا الدنيء للجمعيات الخيرية يلوث كل لدغة.

في رحلتنا القادمة للحصول على ماري بسكويت ، اشترينا أنبوبين وشاركنا أحدهما بمرح مع حشد متزايد من الأطفال. ومع ذلك ، ما زلنا نحتفظ بالسرية الثانية في حقيبة ظهرنا للاستهلاك في المستقبل.

صورة الائتمان: إيداع

استمر هذا النمط طوال فترة إقامتنا ، لا بد لي من الاعتراف. يبدو أننا قمنا بتخدير ذنبنا من خلال شراء وتوزيع حزم إضافية من ملفات تعريف الارتباط. لكننا فشلنا في مواجهة مسألة لماذا واصلنا هذا النشاط بتصميم كبير. في ذلك الوقت ، فشلنا في مواجهة جذر المشكلة.

ما إن عدنا إلى أرض كل شيء من السكريات ، فربما لن نعتزم أن ننظر إلى بسكويت ماري ، لكن في وقت لاحق ، بعد التفكير ، أدركنا كيف أن تجربتنا في إندونيسيا علمتنا أعماق خضوعنا لنظامنا الغذائي.

لقد فقدنا 15 رطلاً (6.8 كجم) خلال إقامتنا التي استمرت شهرين في إندونيسيا ، لكننا تعلمنا أيضًا مقدار إدماننا فعليًا على السكر.

الطعام الحلو هو من حولنا. كيف يمكن أن نقول "لا" عندما تشتهي أجسادنا هذا السكرية عالية؟ هل يمكننا إيجاد طرق لتقييد أنفسنا؟

هذه أسئلة أواجهها طوال الوقت. ليس فقط من منظور الوزن. ولكن أيضا من مكان الإدمان. قد يبدو خفيًا ، لكن الإدمان يعني أن هناك شيئًا ما يسيطر علينا مقابل كوننا نسيطر عليه.

الصورة الائتمان: أركايون على Pixabay

أنا مدمن بنفس القدر إذا كنت تعتمد على السكر مثل الشخص الذي يعتمد على الكحول أو المخدرات. قد لا تكون التأثيرات متآكلة ، لكنها تؤثر على أجسامنا بمرور الوقت. وهم يتحدوننا من حيث التمكن. من - أو ماذا - حقا هو المسؤول؟

صديق لي يكتب بشكل مثير للإعجاب حول هذه المسألة. يرجى مراجعة مقال صديقي نيكول عكر ، "هذا هو دماغك على السكر". أي أسئلة؟

أنا شخصياً أتأمل هذا التحدي كثيرًا.

ماذا عنك؟ أن نكون صادقين مع أنفسنا هي الخطوة الأولى.

في بعض الأحيان ، يبرز وجودنا في ثقافة أخرى مرآة في تفكيرنا وسلوكنا ، كما حدث معنا هنا. يمكنك فهم المزيد حول كيفية تأثير الثقافة على تفكيرنا ، وكذلك كيف يمكن أن تكون جسراً إيجابياً عبر الثقافات ، عن طريق تنزيل كتابنا الإلكتروني المجاني ، "يمكنك أن تكون جسراً: بيان الثقافة" والانضمام إلى مجتمعنا المتنامي اليوم!

like هل أعجبك هذه القصة؟ إذا كان الأمر كذلك ، يرجى التصفيق بعيدا! interaction إن تفاعلك لا يشجعني فحسب ، ولكنه يساعد الآخرين أيضًا في العثور على كتاباتي. وهذا ببساطة شيء لطيف. شكرا لك!