الدجاج ، مزرعة و blockchain

هل تعرف بالتأكيد ما كنت قد أكلت اليوم هو في الواقع طعام طازج وصحي؟ أعلم أنك تعتقد "نعم" ، لكن دعني أخبرك عن 13 مارس 2018:

  • من الواضح أن شركة أوريجون تبرعت بأكثر من 11 طناً من بذور الشيا لبنك طعام في شبكة Feeding America بعد أن اكتشفت وجود "دليل على نشاط القوارض" في مخزونها.
    تقديم المشورة للعملاء: "يجب على أي شخص يستهلك أيًا من بذور شيا (...) أن يلتمس على الفور الرعاية الطبية (...)".
  • يستذكر نبات Starwest نبات الهيل العضوي للسالمونيلا. تم بيع المنتج على مستوى البلاد (...).
    تقديم المشورة للعملاء: "كبار السن والرضع والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي هم (...) من المحتمل أن يصابوا بمرض شديد".
  • تذكر شركة سمك السلور في مسيسيبي 34.5 طن من سمك السلور.
    تقديم المشورة للعملاء: يتم حث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على عدم استهلاكها. يجب طرح هذه المنتجات بعيدًا (...).

المصدر: foodsafetynews.com.

هذه هي ثلاثة من المنتجات التي تؤثر على الآلاف فقط في الولايات المتحدة. إنها ليست حالة معزولة لأننا نتذكر المنتجات بشكل يومي. ما هو التذكير بالمنتج؟ إليك تعريف رسمي:

استدعاء المنتج هو طلب إرجاع منتج بعد اكتشاف مشكلات الأمان أو عيوب المنتج التي قد تعرض المستهلك للخطر.

إنتاج ، معالجة ، توزيع ، بيع و upss ...

لا يوجد شيء يتحدث بشكل أفضل من قصة ، لذلك دعونا ننتقل إلى سيناريو محدد بدلاً من ذلك:

المزارع - تباع بالجملة 2000 دجاجة للموردين
الموردون - تباع أكثر من 10 معالجات مختلفة
المعالجات - تعبأ أجزاء مختلفة من الدجاج وصنعت 6000 عبوة
الموزعون - قاموا بتوزيع الطرود على 50 محل بقالة مختلف في جميع أنحاء البلاد
تجار التجزئة - يتم بيعهم إلى مستهلكين متعددين لا يمكن تتبعهم

والآن يمرض العملاء ويكتشف أن الدجاج ملوث. نحن نواجه تحديا كبيرا حيث نحتاج إلى:

  • تتبع العبوات الملوثة مرة أخرى إلى المزرعة وألم ناقوس الخطر لكل صاحب مصلحة متضرر في سلسلة التوريد بشأن التلوث
  • امنح العملاء طريقة للتحقق مما إذا كان المنتج الذي تم شراؤه جزءًا من الدفعة الملوثة

اعتمادًا على مستوى الشفافية في سلسلة التوريد ، قد تستمر هذه العملية أيامًا أو أسابيع. يمكنك قراءة المزيد حول الشفافية (أو بالأحرى عدم وجودها) في صناعة سلسلة التوريد هنا: الطريق إلى الشفافية في سلسلة التوريد.

قد يستغرق الأمر أيامًا ، حتى مع وجود شفافية كاملة واستخدام حفظ السجلات التقليدية لتتبع الحزمة مرة أخرى إلى المزرعة التي تم إنتاجها فيها.

أيام مع التعرض الكامل للأغذية الملوثة للعملاء.

وهذه مشكلة كبيرة.

قد يستغرق الأمر عدة أيام لتتبع الحزمة مرة أخرى إلى المزرعة التي تم إنتاجها فيها ، حتى بشفافية كاملة واستخدام السجلات التقليدية.

"نثق في الله. جميع الآخرين ، إحضار البيانات "-W.E. ده مينغ

نحتاج إلى قائمة رقمية للمعاملات المتاحة لجميع أصحاب المصلحة المشاركين الذين لا يمكن تغييرهم. إذا كنت تعتقد أن عملة البيتكوين قريبة منك. هذه هي ميزة شبكة blockchain - نظير إلى نظير لأجهزة الكمبيوتر اللامركزية لمعالجة خوارزميات blockchain المعقدة والحفاظ على قائمة المعاملات الرقمية الموزعة هذه.

في حالة سلسلة التوريد الغذائية العالمية ، يمكن لجميع المشاركين - المزارعين والموردين والمعالجات والموزعين وتجار التجزئة والمنظمين والمستهلكين - الوصول إلى المعلومات المعروفة المتعلقة بأصل وحالة الغذاء لمعاملاتهم.

مع هذا النوع من الشفافية في السلسلة ، يصبح التتبع مسألة ثواني. يمكن للعملاء التحقق بسهولة وتتبع الطعام الذي قاموا بشرائه. علاوة على ذلك ، من خلال التكامل الذكي مع بطاقات الائتمان والإيصالات الإلكترونية الخاصة بهم ، يمكن تنبيههم تلقائيًا إلى المنتجات المشتراة إذا تم اكتشاف تلوث.

من الحل إلى المنتج

تعمل شركات مثل VeChain Foundation و Waltonchain_EN و OriginTrail بنشاط على حلول blockchain التي تعالج مشكلات التتبع الغذائي. تقوم Walmart Labs - أكبر تاجر تجزئة في الولايات المتحدة - أيضًا بالبحث بنشاط في هذا المجال ودعم المشروعات التي لها نفس المهمة في جميع أنحاء العالم. لقد منحت مؤخرًا شركة OriginTrail أوروبية لبروتوكول سلسلة التوريد الخاص بها والذي يمكّن العملاء ، في جوهره ، من التحقق من مصدر كل عنصر مباع على المنصة والمنتجين المحليين لإبلاغ حالة الحزمة بشفافية بين جميع أصحاب المصلحة في الموردين.

هل تعرف أي مشاريع blockchain الأخرى التي تركز على سلامة الأغذية والتتبع؟ دعنا نعلم فى قسم التعليقات!

إذا كنت مهتمًا بالشفافية في سلسلة التوريد ، فتأكد من الاطلاع على هذا المنشور بواسطة Maja Voje: النهضة بشفافية سلسلة التوريد مدفوعة بتقنية Blockchain.