لا تنسى أنك تأكل حيوانًا

محاولة الخروج من باليو ، كيتو ، أو كارنيفور دايت؟ ضعه بمخيلتك.

لا تنس أنك تتناول حيوانًا عندما تتناول اللحوم.

لقد تربيت و ذبح العديد من الحيوانات خلال السنوات القليلة الماضية. في هذه المرحلة من حياتي ، أشعر أنني لدي فكرة جيدة عما يعنيه أكل حيوان. هذا يعني أنني قد قتلت مخلوقًا آخر حتى أتمكن من العيش. إذا كنت أقوم بتربية الماشية (أو بمعنى أوسع ، أي محصول) ، فعندها تكون لدي مسؤولية تجاه ذلك المخلوق للتأكد من أنه كان يتمتع بأفضل حياة يمكن أن تكون تحت رعايتي ، وكذلك سريع للغاية وغير مؤلم. النهاية.

أعتقد أنه من أجل أن نتعقب طعامنا أو نجمعه أو نزرعه ، بغض النظر عن أي نظام غذائي نتبعه ، علينا أن نقتل أرواح كائنات حية أو حيوان أو نبات أخرى من أجل الحفاظ على طعامنا.

تعتمد الأنظمة الغذائية العصرية الجديدة ، مثل Paleo و Primal و Low Carb / High Fat و Carnivore على سبيل المثال لا الحصر ، على منتجات حيوان. يمكن أن يكون النظام الغذائي الكيتون إما نباتي أو حيواني ، باستخدام المكسرات عالية الدهون والأفوكادو بدلاً من اللحوم وشحم الخنزير. ولكن بشكل عام ، لحم الحيوان هو الأسود الجديد.

لماذا هذا؟

بعد مرور عقود من الافتراضات الخاطئة ، اتضح أن الدهون ، الدهون الحيوانية الجيدة التي تربى في المرعى ، لا تسبب أمراض القلب والسكري ومرض الزهايمر (بعض الناس يعتقدون أن هذا المرض شكل آخر من أشكال مرض السكري) ، ومضاعفات القلب والأوعية الدموية. كلا ، اتضح أن أحد الجناة الرئيسيين في كل هذه الاضطرابات هو السكر ، وكذلك السكريات ذات السلسلة الأطول: النشويات - الكربوهيدرات. الآن ، يعتقد الأطباء المتطورون أن الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات هو المسؤول عن غالبية الأنظمة الغذائية التي يمكن الوقاية منها وأسلوب الحياة الذي تسبب في مشاكل صحية ومرض. تنشأ العديد من المضاعفات الصحية من الطريقة التي تتسبب فيها الكربوهيدرات في ارتفاع مستويات الأنسولين لدينا وانخفاضها ، مع توجيه أجسامنا لتخزين الكربوهيدرات الزائدة على أنها دهون ، مع خلق التهاب مزمن وتقلبات مزاجية تؤثر أيضًا على عاداتنا الغذائية. إن نظامنا الغذائي من الكربوهيدرات إلى جانب ثقافاتنا المستندة إلى الشاشة يجعلنا نتفقد الموتى جراء الأزمات القلبية التي لا تتجاوز أعمارهم 12 عامًا.

العديد من الأشخاص الأذكياء والعاطفين حقًا يغطسون في البيانات وراء النظام الغذائي الكيتون وغير ذلك من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات / عالية الدهون ، وينشرون أبحاثًا وأفكارًا ديناميكية جديدة ومختلفة بشكل كبير حول هذه الطريقة الجديدة لتناول الطعام (WOE) ، مثل روب وولف ، تيم فيريس ، مارك سيسون ، وغيرها من النجوم الصحية.

أعتقد أن كل شيء رائع. إنه يجعل جحيمًا كبيرًا بالنسبة لي. أحب أن أرى أن الناس أصبحوا نحيفين وصحيين عن طريق إعادة إدخال دهون صحية جيدة في وجباتهم الغذائية. ليس عليهم أن يعانوا من اللياقة. يبدو الأمر كما لو أنه تم رفع حجاب Puritan ، ويمكننا أن نرى جميعًا الحقيقة ، أخيرًا ، وراء قناع Crisco وملفات تعريف الارتباط قليلة الدسم. إذا أكلنا الأشياء الصحيحة ، فيمكننا تناول الطعام حتى نمتلئ بالأطعمة المنحلة اللذيذة ، وطالما بقينا بعيدًا عن الكربوهيدرات ، يمكننا أن نحافظ على رشاقتك وصحتك.

إنها معجزة. لكن هذا ليس حقًا ، إنه مجرد علم عادي وإحساس عام قديم.
لقد اكتشفنا أننا لم نحتاج أبدًا إلى الحبوب في المقام الأول. لقد كانت زراعة الحبوب تجربة تمضي في مسارها. الحبوب تقتلنا وزراعتها تدمر الكوكب في نفس الوقت.
ومع ذلك ، فهي وسيلة مريحة للغاية لتخزين مليارات السعرات الحرارية والكربوهيدرات في شكل مستقر ، مثل البذور الجافة. لا يختفون من رفوف البقالة في أي وقت قريب. لدى معظم الحكومات أنظمة تنظيمية ومالية واسعة النطاق للحفاظ على تدفق إنتاج الحبوب بتكلفة منخفضة للشركات. هذا هو السبب في أن كل عنصر من المواد الغذائية الموجودة على أرفف متاجر البقالة الخاصة بك يحتوي على شراب الذرة في قائمة المكونات - يتمتع مصنعو المواد الغذائية بأرخص الأدوية المتاحة لهم بفضل سخاء حكوماتنا وقواعدهم الضريبية ، وهي نحن. في الأساس ، نحن نمول مرضنا وموتنا المبكر.

الكربوهيدرات هي إدمان قاتل ، وقد حان الوقت لأن نتغلب على هذا الإدمان ، قبل أن يصبح تسونامي الكربوهيدرات والقضايا الصحية المتعلقة بالسمنة غالبًا على مجتمعنا الذي يخضع للضريبة بالفعل على مجتمع الموت.
لحسن الحظ ، يتحول نموذج الأكل الصحي عن "هرم الطعام" التقليدي ، حيث يدرك المزيد والمزيد من الناس أن أفضل طريقة لانتزاع السيطرة على صحتهم بعيداً عن شركات الأغذية المتعددة التكتلات والعودة إلى أيديهم هي تناول الطعام بشكل حقيقي. الغذاء - في الأساس ، الخضروات العضوية والمنتجات الحيوانية - اللحوم ومنتجات الألبان والبيض.

واحدة من يزرع معها القمامة.

فقط في حالة عدم معرفتك بهذه الحقيقة الأساسية ، يأتي اللحم من حيوان.
أنا أزرع الحيوانات. أنتج لحمًا لك لتناوله على نظامك البدائي أو Paleo أو Keto.

أن لحم الخنزير المقدد ملفوفة برغر مع الجبن اضافية؟ يمكن أن يأتي ذلك من بطن خنزير وبقرة تعيش في حقل صديق. كل هذا الطعام الجيد اللذيذ القائم على اللحوم الصحية يأتي من الكائنات الحية الحقيقية - الحيوانات والنباتات.

المشكلة بالنسبة لي هي أنني أرى الكثير من الناس على هذه الوجبات يأكلون الهامبرغر في ويندي ، وأنا مثلهم - يا شباب حقًا؟ هذا هو أفضل ما يمكنك القيام به؟
لا نريد خفض الجنيهات ولكننا نساهم أيضًا في تدهور حيواناتنا الشقيقة وكوكبنا.

أنا أفهمها ، رغم ذلك. من الصعب دفع ثمن لحم الخنزير المرعى باهظ الثمن في محلات البقالة ، حتى لو كان لديك هذا الخيار في بلدتك.
ولكن هناك طريقة أخرى - شراء خنزير نصف مني مقابل حوالي 500 دولار أو نحو ذلك.
هذا حوالي 100 رطل من اللحم ، بما في ذلك لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير وشرائح لحم الخنزير والمحمص والسجق. نعم ، سيتعين عليك استثمار بضع مئات من الدولارات في مجمد كبير ، ربما ، ولكن بشكل كبير. يمكنك القيام بذلك أحيانًا لترقية جهاز التلفزيون أو الثلاجة أو الأحذية.

إن إنفاق أموالك التي تم تحقيقها بشق الأنفس على الأطعمة عالية الجودة هو أهم استثمار شامل يمكنك القيام به لصحتك في المستقبل.
انتشار نصف خنزير من لحم الخنزير لذيذ!

إنني قلق من أن كل هذه المفاهيم الغذائية والنمطية الجديدة العظيمة سينتهي بها المطاف بمجموعة من الشركات الجشعة التي لا تعطي مؤخرًا عنك أو عن حيواناتي أو البيئة بأي طريقة حقيقية.

كل حيوان فريد من نوعه ، كل حيوان يستحق حياة طيبة. أعتقد أنه من الجيد رفع وتناول المنتجات الحيوانية بطريقة أخلاقية وإيكولوجية.

نحن بحاجة إلى احترام الحيوانات والنباتات والمجتمعات الأحيائية للتربة والبيئة العامة ، والأهم من ذلك أنفسنا أيضًا ، من أجل الحفاظ على جميع أشكال الحياة على هذا الكوكب بأجمل طريقة ممكنة وصحية.

لذلك أنا أسأل ، لا ، أنا ناشد: العثور على مزارع. شراء نصف خنزير ، بقرة ربع ، وحفنة من الدجاج ، والبيض المرعى من جيرانك. سيكلفك ذلك حوالي 1500 دولار أو أقل لإبقائك أنت وعائلتك في المنتجات الحيوانية المحلية لمدة عام كامل. تقدر وزارة الزراعة الأمريكية أن الأسرة المتوسطة تنفق حوالي 240 دولارًا في الأسبوع على محلات البقالة. هذا هو حوالي 12000 دولار في السنة ، وأنت تعرف أن معظمها برينجلز والبيتزا المجمدة.

لا تنسى أبدًا أنك تأكل حيوانًا. نأمل أن تكون واحدة من حيواناتي السعيدة ، أو حيوانات أحد صغار المزارعين على الطريق.

تتمتع جميع منتجاتنا الحيوانية المرعية (اللحوم والجبن والبيض) بقدرة عالية على الأحماض الدهنية من أوميغا 3 (النوع الجيد) ، بدلاً من أوميغا 6S (النوع الموجود في الحبوب والتي نتناولها كثيرًا ) ، لأن العشب القديم الجيد هو المكان الذي تأتي منه هذه الأحماض الدهنية أوميغا 3!

كومة من البرغر الشحمي ، المقلية بزيت الدهن أو زيت الكانولا ، من بعض بقرة الخنازير الحزينة ، المذبوحة في ظروف مرعبة ، معبئة بعمالة الرقيق - هذا ليس العالم الذي نريد رؤيته. هذا ليس العالم الذي نريد خلقه. نحن أفضل من هذا. الجحيم ، أعتقد أننا جميعًا نستحق أن نكون بصحة جيدة ، وأعتقد أن جميع حيواناتنا ونباتاتنا تستحق أيضًا أن تكون بصحة جيدة.

لذا ساعد نفسك وشراء المنتجات الحيوانية الخاصة بك من مزارع. نحتاج يا رفاق لدعمنا ، ونريد تربية حيواناتنا بأفضل طريقة ممكنة حتى نوفر لك أفضل أنواع اللحوم الممكنة.

تابعني على تويتر → هنا

INSTAGRAM → هنا

الفيسبوك → هنا

للمزيد ، اذهب هنا: اللحوم الأخلاقية أم الشر؟