الغذاء صعب يا رجل

إليك مشاركة لم تطلبها أبدًا

مثل معظم الناس في المجتمع الغربي ، أحصل أحيانًا على "ركلات الطعام" هذه حيث أقوم بتطبيق نظامي الغذائي غير الموجود بالفعل ، وأحاول أن أكون أكثر وعيًا بما أتناوله.

التحدي الأول يكمن دائمًا في تحديد "نكهة الجنون" التي تبدو أفضل - هناك عدد أكبر من الأنظمة الغذائية والخطط أكثر مما يهمني لتتبع (ويجب أن تشعر بنفس الشيء.)

تبدأ في البحث في نظام غذائي واحد ويتعارض مع نظام غذائي آخر تتبعه. تعجبك بعض عناصر هذا النظام الغذائي ، أو تكره بعض العناصر الموجودة في هذا النظام (وكل هذا خارج مسألة "قوة الإرادة" - لا تأتي معي بهذا. هذا ليس ما نحن هنا من أجله اليوم. ) وفي كل مرة أظن أنني وجدت فيها شيئًا ما ، يجب علي أن أقوم به ضد أي شيء آخر ولماذا لا يستطيع شخص تنظيم هذا لي بالفعل؟

فيما يلي قواعد "دائمًا":

غير قابل للتفاوض تمامًا

نباتي

لا ، ساندرا ، أنا لا آكل السمك. نعم ، البيض والجبن على ما يرام. (هل تعرف حتى ما تعني كلمة "نباتي" ؟!)

بشكل إجمالي ، على الرغم من أنني آكل البيض ومنتجات الألبان ونحب تجميعها معًا ، إلا أنني لا أراها كما هي. أحب البيض مثل الشخص المجنون (أحيانًا يأكل اثنتي عشرة في اليوم) وبينما أحب الجبن ، أدرك تمامًا أن نسبة الدهون: نسبة البروتين لا تعني كل ذلك.

(و DYK هناك شروط أخرى لكل من النباتيين الذين يتناولون البيض ولكن ليس الألبان ، وأولئك الذين يتناولون الألبان ولكن ليس البيض ، ولكن دعنا نتوقف أثناء تقدمنا ​​، هل نحن؟!)

أنا لا أطبخ القرف !!!

على محمل الجد ، في اللحظة التي تبدأ فيها إحدى هذه الوجبات في الوصول إلى "Delicious Recipes" ، مع استكمال ألبومات الصور من الزجاج اللامع والقرنفل الثوم المنتشرة حول العداد ، لذلك انقر فوق هذا القرف بشكل أسرع من أن تنطلق أم المورمون على الإباحية في الجمهور مكتبة. لا يهمني أنه يحتوي على 41 عنصرًا فقط ولا يستغرق سوى نصف حياتي. أنا لست هنا من أجل ذلك.

لأنه في حال لم يكن الأمر واضحًا بالفعل عندما ذكرت "عدة أشياء لا أريدها ،" ليس. يطبخ.

ليس الأمر سيئًا بالنسبة لي - يمكن لأي مقرف قراءة وقراءة الإرشادات الموجودة على وصفات "سهلة سهلة" كافية لملء سنة تقويمية.

إنها أكثر ... "أشياء أفضل لتفعلها مع وقتي"؟ "القرف المقدس لماذا نحتاج إلى 18 طريقة لتسخين بعض القرنبيط؟". "لماذا أقضي كل هذا الوقت سخيف مع طعامي وإعداده مثل كلب عندما أتمكن فقط من أكله؟"

لا أحد لديه وقت لهذا!

ليس لدي أي شيء مشترك مع الأشخاص الذين "يحبون الطبخ". في كل مرة يقول لي أحدهم هذا ، أنا بالفعل ضاقت عيناي وأزداد حجمها ، لأن كل ما أسمعه هو "ليس لدي أي فكرة عما يجب فعله بيوم ، وأحتاج إلى طرق جديدة لجعل الضرورة الأساسية تستغرق أطول فترة ممكنة من الناحية الإنسانية. "(أنا أنظر إليك ، ساندرا!)

حتى القرف مثل المطابع الفرنسية تغضبني بجدية. لقد قمت مؤرخة ذات مرة بتأريخ شخص كان لديه فقط مطبعة فرنسية و [تلك التي تنطلق من الموقد] في مكانه ، وإزعاجي الشديد من الاضطرار إلى العمل في مزرعة ومطحنة لعنة حول الموقد لمدة 22 دقيقة فقط لصنع القهوة في المنزل. كان الصباح حرفيًا بالقرب من dealbreaker.

عتبة "الطهي" هي تسخين الماء للشاي أو غليان البيض (لأنني لا آكلها نيئًا - أنا لست حيوانًا!) ومن المعروف أنني صنعت فطيرًا لائقًا ، ولكن بحتة كعرض لبرنامجي حب البيض ، وفقط خلال فترة "الخطوبة" الصارمة مع اهتمام الحب الجديد ، وبعد ذلك يتم تلقي أي إشارة إلى "فريتاتا" مع جهل اليمين الدستورية من أي وقت مضى سمعت عن شيء من هذا القبيل. (أنا أمزح. أقوم بتصنيعها بشكل دوري. وأعني بذلك مرة واحدة في السنة).

أيضا ، أنا لن "وجبة الإعدادية"

أعني ، ربما يجب أن يحدث هذا دون ذكر ما ذكر أعلاه ، ولكن قد يكون الأمر يستحق الدعوة بشكل منفصل. هؤلاء الأشخاص الذين يأخذون صور سيلفي بكل حاوياتهم الزجاجية المجزأة بعناية والتي تصطف مثل الجنود الصغار لهذا الأسبوع ، يكون لديهم براغي ملولبة.

إليك قواعدي "غالبًا"

غير المجهزة

ذهبت نباتي لمدة 18 دقيقة تقريبًا (اقرأ: أسبوعان) مرة أخرى في منتصف العشرينات من عمري ، وكان الشيء الوحيد الذي أقنعني بتجربته عندما أدركت أن "نباتي غير طبيعي" كان شيئًا.

لأن أكبر سلبي يجري نباتي؟ (أسوأ من الاضطرار إلى تناول الجوارب وفقدان جميع أصدقائك؟) كل الطعام السيئ المزيف. بعضها سيئ ومزيف (انظر: بدائل اللحوم) ، وبعضها سيء (الكمية الهائلة من الدهون والسكر في معظم المنتجات النباتية ؛ وأيضًا ، البطاطا نباتية ...) ولكن بعد ذلك سمعت عن نباتي كان مثل "أوه الآن هذا هو بلدي المربى!"

Pro: لا توجد شياطين "chikken" مخيفة الشكل على شكل نجمة مصنوعة من أجسام Barbie التي أعيد تغطيتها (لأنه لأغرب هؤلاء الناس عن اللحوم المصنعة ، من المدهش مدى سرعة تصارعهم للحصول على قفازهم في مكافئ نباتي.)

يخدع: كنت أسافر كمستشار في ذلك الوقت ، ولم أستطع حرفيًا تناول أي شيء (حتى المكسرات المحمصة غير محظورة) ، محاولًا التهدئة على تفاح المطار الضئيل الذي كان الجمهور العام راحًا حتى أخسرته.

الغذاء الحقيقي من فضلك!

لا يشبه "غير المُبرق" ، لأن "الغذاء الحقيقي" بالنسبة لي يتعلق أيضًا بالكريمة على اللبن الخالي من الدسم وأكل صفار الأم. (لا ، ساندرا ، ليس كل 12 يومًا (ffs) ، ولكن 1 أو 2؟ الجحيم نعم.)

انظر ، أنا لست هنا لأكذب على أي أحد: بالتأكيد أنا آكل بعض الأطعمة المصنعة من وقت لآخر. لكن بالنظر إلى تفضيلي ، فأنا أحب الطعام الطازج. مثل ، يمكن أن آكل سلطة مرتين في اليوم لبقية حياتي وأكون سعيدًا جدًا.

مشكلة؟ معظم السلطات التي تجدها في البرية هي مجموع القمامة. أنا مقتنع بأن أحد الأسباب الرئيسية التي يعتقد معظم الناس أنهم يكرهونها هي أن معظم السلطات عبارة عن أكياس حزينة حزينة ، إما كل من الستايروفوم أو نصف الذبول ، و "ضع علامة اختيار" في خانة الاختيار بعد التفكير في طاهٍ / مدير دسار.

ولكن الأطعمة الطازجة الجيدة هي القرف أو الركوب أو الموت.

والحمد لله جاء شخص ما مع بعض التسويق ذكي لهذا!

لذا ، باليو. عظيم. تبدو بسيطة على السطح ، ولكن بعد ذلك يمكنك حفر و ... لا يبدو البقوليات؟ لا توجد فاصوليا سوداء أو بازلاء أو فول سوداني ... لا ألبان (لم يكن لديهم لبن في ذلك الوقت؟ كيف في الواقع ... فقط أمزح ، أحصل على المنطق - لا أميل إلى ذلك معي).

Pro: أخيرًا ، احتشد آخرون خلف ازدرائي الشخصي للذرة والبطاطس. (هذان النوعان من البطاطا هما إلى حد بعيد "الخضروات" الأقل تفضيلاً لديّ). طعم البطاطا المهروسة مثل الحوائط الجافة ، الأسقلوب هي دائمًا خيبة أمل ، حتى أنني لا أعرف لماذا تعد "البطاطا المخبوزة" شيئًا ، والذرة مزحة مسطحة .)

العيوب: كونك نوعًا من الأشخاص "يفعلون باليو". اجلس مع الملاعين والخضروات الخالية من الغلوتين وفكر فيما قمت به.

يا صاح ، هذا كثير من السكر ...

لا ينبغي أن يكون تناول الكثير من السكر. يجب استدعاء السكر - حتى من الفاكهة. (هل تدرك يا رفاق مقدار السكر الموجود في تفاحة واحدة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فابحث عن ذلك. سأنتظر.)

يسمح Paleo بالعسل والدبس وشراب القيقب والأغاف وجوز الهند. هل ذكر أحد أن هذه كلها سكر؟ ناهيك عن الفاكهة! يا إلهي ، الناس! كل ما تحتاجه مصدات على حارة البولينج!

هناك الكثير لقراءته على التخلص من السموم السكر إذا كنت مهتما. الكثير من بلوق أمي ، ولكن بعض تلك الشرعية أيضا. باختصار: السكر سيء. إنه ليس سيئًا ، إنه سيئ دائمًا. لا توجد قيمة غذائية ، وعلى عكس الدهون ، لا يمكن أن يساعد الجسم بأي شكل من الأشكال. إنه يسبب الإدمان ، ويسبب جميع أنواع المشاكل الصحية ، وجزءًا من السبب في جعل الدهون هو الشخص السيئ لأن السكر كان له أعضاء جماعات ضغط أعلى.

كيتو ، من الناحية الفنية. عظيم.

المؤيد: دات المنخفضة shuhgs lyf.

يخدع: كيتو التنفس هو حقيقي. (المصدر: أنا مؤرخة شخصًا ما كان يعمل بشكل دوري مع كيتو وكان مداسًا نقيًا على بعد قدمين من وجهه في كل مرة.) وأيضًا شيء اللحم. لأنه ، انظر الشرط numero uno: أنا لا آكله.

وهذا إلى حد كبير حيث أنا الآن

لا لحم ، لا طبخ ، لا قرف معالج ، لا بقول (؟!) ، سكر منخفض. إبقاء خمر إلى أدنى حد ممكن ، ويمر على ملفات تعريف الارتباط ، وفقط الشراهة الخطرة الحقيقية لتناول الطعام على سلطة مع التوت البري المجفف مثل مرة واحدة في الأسبوع الماضي. (جيد علي ، صحيح؟!)

أنا آكل طنًا من اللوز (مثالي بشكل مثالي ، لكنني سأحمر) ، ويعود السبب في ذلك إلى أنها متوفرة على نطاق واسع - أي ، كل منها يحتوي على ستاربكس.

وهنا في أي مكان آخر أنا الآن ...

كل شئ حلو

اللوز حلو. التوت البري المجفف استنشقت رائحة حلوة في العبور بالتأكيد. فكرة البيرة تبدو مثل شرب مباشرة حتى شراب. وبعض الخضر يتذوقون "الزبد".

القهوة ، ومع ذلك ، هو أكثر سخيف لذيذ من أي وقت مضى.

OMG المياه!

لا أحد يخبرك (نعم يفعلون ذلك) أنك ستتعطش للعقل بجنون عندما تزيل السكر (بما في ذلك أو حتى تقتصر على الكحول) من نظامك الغذائي.

لا أشرب الخمر في الجزء الأول من كل عام ، وأحد أكبر الأجزاء في هذه التجربة هو مدى شعوري بالعطش.

الشيء نفسه مع أي نوع من السكر ، على ما يبدو. أنا عطشان غبي. مثل "رطل زجاجة كاملة من الماء وأشعر على الفور أنني أريد أن أسقط آخر". كل يوم.

أيضا ، رائحة السجائر مدهشة (؟)

أنا لا أدخن. أقصد ، لقد كنت أدخن من قبل ، لكنني لم أدخن منذ سنوات ، وحتى ذلك الحين كان هراء "اجتماعيًا" كثيرون منا يقومون به من أجل المتعة ، في فترتين مختلفتين:

  • مرة واحدة بين السنة الثانية والسنة الإعدادية للكلية ، والتي امتدت من أواخر الربيع (عندما كنت أيضًا أعِرّ هذا الرجل الهبي الذي كان متواضعًا في كل من الجيتار والشعر ولكنه ممتاز في إنفاق الكثير من المال على القرف الغبي ، واستمر في أن أكون متجولًا في التزلج ) إلى ذلك الخريف ، عندما كنت أدرس في الخارج.
  • وآخر خلال فصل الصيف ، حصلت على دراجتي الأولى. (اللعنة. يجب أن أكتب عن هذا الصيف ، حصلت على دراجتي الأولى ...) (تحديث: فعلت.)

لقد اشتريت بالتأكيد حزمة أو مجموعتي في بعض الأحيان خلال تلك الأوقات ، لكنني حملتها أيضًا بشكل غير منتظم لدرجة أنني اضطررت إلى شراء عبوة جديدة وأخف وزنا في أي وقت كنت أرغب في التدخين فيه ، لذلك بحلول الوقت الذي أرتاد فيه التدخين شيء مثل ثلاثة أشهر في وقت لاحق ، كان لدي مثل 27 ولاعات في درج غير المرغوب فيه. (وجدها صديقها في ذلك الوقت وكان يشبهها ، "ألا يمكننا أن نرمي بعضًا منها؟") وكنت مثل "ليس حقًا يا بني - كلهم ​​يعملون". ولكن بعد ذلك فعلنا ذلك على أي حال. لأننا نعيش في العالم الغربي ، كما أشرت ، ونحن نفعل القرف من هذا القبيل.)

على أي حال ، لقد مرت سنوات منذ أن دخنت - أو حتى أردت! ومع ذلك ، فأنا هنا مؤخرًا اليوم ، دون أي سبب واضح ، استمتعي بالتدخين للمدخنين خارج المباني والدخول في محادثة ودية ، وازدحام نفسي مع وضعي في اتجاه الريح والوقوف في أقرب وقت ممكن دون إطلاق إنذارات "خطر غريب".

الآن ، اعتراف كامل: أحب رائحة دخان السجائر ، وخاصة في فترة ما بعد الظهيرة في فصل الصيف. والسبب في ذلك هو أن تجربتي الأولى مع الرائحة كانت تقف في طابور لركوب الخيل في حديقة الملاهي ، حيث مررت أنا وأخي بالمرور في الموسم (وبالتالي ، حسب تقديري ، رواد أسبوعيون مخلصون). يمكن أن تدخن في خط (الذي يبدو مجنون ، أليس كذلك؟) والآن أنا ربط الرائحة مع نعيم الطفولة.

أوه ، وما علاقة "السجائر" بالطعام؟ لا أعرف - أخبرني ، برعم! لكن الشهوة تضرب شعورًا مشابهًا للطعام.

علاقتنا بالطعام رائعة

إنه لأمر مدهش كيف أني أشعر بالجوع في كثير من الأحيان عندما أذهب لشيء ما - "أنا هنا" أو "جيد ، إذا كان هناك شخص آخر يأمر" أو الجميع المفضل ، تناول الطعام العاطفي "يمارس الجنس معك ، المفرقعات ، ادخل وجهي!"

ربما أكون الشخص الذي به المسمار مفكوك ، لكنني لا أريد فقط أن أحضر طعامًا بهذا الحجم الذي نحب صنعه. لا أريد أن "أحب الطعام." أنا لا أريد أن أجربه. أريد أن أجعل هذا الأمر مملاً ، لأنه عندما يكون الأمر كذلك ، يمكنني التمييز بين الرغبة في ذلك بالفعل وترفيهي عنه.

إنه جزء من السبب في أنني أفضل القهوة "السيئة" على القرف "الذوق الرفيع". لا أريد أن أفسد ذوقي بسبب القهوة المملة. لا أريد مطاردة. أريد فقط قهوتي وأريد المضي قدمًا.

لقد أصبحت لعبة ، إذا كنت صادقًا تمامًا ، فقد كسرت الشهية والرغبة ؛ فهم ما هو حقيقي - يا هيو! - وما هو ليس كذلك ؛ فهم ما أريد حقا أن أكل.