الصورة مجاملة

تم تجميد مجمدات جدتي بمئات الأجسام الغريبة

لقد صنعت حساءًا من تلك الأجسام الغريبة وأطعمه بسعادة لزيارة الأجانب - AKA ، أصدقائي.

إذا كنت مثلي - بفارغ الصبر لمعرفة ما تفعله الأجسام الغريبة التي لها علاقة بفريزر جدتي ، فلن أجعلك تقرأ حتى النهاية لمعرفة ذلك.

الأجسام الغريبة هي كائنات مجمدة مجهولة الهوية - كان لديهم عادة طعام فيها ، على الرغم من أنك لم تعرف قط بالتأكيد!

نجا أجدادي مع ثلاثة أطفال (واحد منهم ، والدتي) من الكساد العظيم بسبب حديقة جدتي العملاقة. إنها لم تطعم أسرتها من الحديقة فحسب ، بل إنها تطعم أطفالها الستة وستين إلى ثلاثة على الأقل من "الأفاق" التي كانت تنطلق من القطار المارة كل مساء.

عندما انتقل أجدادي إلى مساحة منزلهم الجديدة ، تضاعفت حديقة جدتي. كانت هناك حديقة كبيرة خلف منزل المزرعة مباشرة ، ثم في الجزء الخلفي من الحديقة الأولى ، كانت حديقة ثانية بنفس الحجم.

كنت أنا وأخي محظوظين بما فيه الكفاية لمساعدتها في حديقتها طوال الربيع والصيف والخريف. في الربيع ، قضينا كل عطلة نهاية الأسبوع لمدة شهر ، وزرع. ثم جاءت مهمة لا نهاية لها من إزالة الأعشاب الضارة. ولكن سرعان ما بدأ السحر يحدث. أول الفجل والسبانخ. لا يوجد شيء مثل سحب الفجل المثالي من الأرض ، وتنظيف الأوساخ وتناولها على الفور. في غضون أسابيع من الزراعة ، بدأت فضله من الخضروات الطازجة.

أخي وأنا أقضي معظم الصيف في المزرعة. لقد ساعدنا في كل شيء ... تعلم قيادة شاحنات المزارع عندما كنا في السابعة من العمر - بالنظر إلى مسؤولية رعاية الدجاج ، وحلب البقرة وإطعام الخنازير.

لم يكن كل شيء يعمل. لقد مُنحنا الكثير من الوقت "للعب" ، وقراءتنا و BE فقط. عدم القيام بأي شيء ، كان الجلوس عالياً في شجرة بها هريرة مخبأة بعيدًا عن العالم هو الشيء المثالي الذي يمكنك فعله بعد ظهر يوم صيف حار.

كانت الحديقة الأولى لتناول الطعام. سيتم اختيار الخضروات الصغيرة وتتمتع بالطازجة. تم السماح للحديقة الثانية بالنمو "الأكبر سنا" ، وعندما كانت جاهزة ، كانت المكافأة معلبة (مئات الجرار من المخللات والمربيات والهلام والطماطم المعلبة والتوت والفواكه). تم تخزين البطاطا والجزر والبصل والثوم وغيرها من محاصيل "الحافظ" في القبو تحت الأرض وستستمر حتى الربيع.

في أواخر سن المراهقة ، حصلت جدتي على فريزرها الأول. لقد وقعت في حبها واكتسبت على مدار السنين ثلاث مجمدات ضخمة تم وضعها في أسفل الدرج السفلي. أصبح ملء المجمدات مهمتها الجديدة!

كان التحدي هو أن جدتي كانت دائمًا في عجلة من أمرها ، كانت مشغولة دائمًا من الفجر حتى وقت متأخر من الليل. لم تكلف نفسها عناء تسمية الأكياس البلاستيكية ، قائلة إنها غير ضرورية لأنك تستطيع رؤية ما فيها.
 
عندما غادرت المنزل وانتقلت إلى مدينة أخرى للذهاب إلى الجامعة ، كنت أقوم برحلة إلى المزرعة كل بضعة أسابيع في فصل الصيف. كنت أساعد في العمل في المزرعة والبذر والحرث ونقل الحبوب بالشاحنات إلى المصاعد ... وبالطبع مع عملية البستنة والمحافظة عليها. أنا أيضًا سأكون مستيقظًا عند بزوغ الفجر وأعمل جيدًا في الليل.

عندما كنت أغادر ، كانت جدتي دائمًا تصر على عدم ملئها - ولم يكن هناك رد على ملء صندوق سيارتي بكلمة جديدة ومحفوظة ومجمدة.

بمجرد وصولي إلى المنزل ، قمت بتخزين المكافأة في الثلاجة أو المخزن أو التجميد. نعم ، كان لي الثلاجة الخاصة في سن التاسعة عشرة. كان نصف حجم جداتي.

كان التحدي الكبير في الثلاجة هو حقائب جدتي غير المسماة. يمكنني تحديد بعض ما كان في الحقائب ، ولكن أصبحت الحقائب الأخرى تعرف باسم الأجسام الغريبة.

الكائنات المجمدة مجهولة الهوية

في البداية شعرت بالحيرة حيال ما تفعله بالأجسام الغريبة. كنت تقريباً عند نقطة رميهم ، لكنني صدت. على الرغم من أنني لم أكن قد نشأت في فترة الاكتئاب ، إلا أنني تعلمت مستوى الاكتئاب من أجدادي. لم يكن هناك أي طريقة لإلقاء الطعام القيم.

ثم في أحد الأيام ، كنت أقوم بصنع حساء الدجاج وذهبت إلى الثلاجة لبعض البازلاء ... و BA BING! أمسكت كيس من البازلاء واثنين من الأجسام الغريبة. أضع البازلاء في الحساء وأضع الأجسام الغريبة على المنضدة وعندما اكتشفت الذرة والفاصوليا الخضراء أضفتها إلى الحساء.

الصورة من باب المجاملة greenhealthycooking.com

هكذا ولد حساء الجسم الغريب.

لقد صنعت وعاءًا من الدجاج أو اللحم البقري وأمسك بأربعة أو خمسة أكياس من أجسام الغريبة وقمت بتفريغها. على مدار سنوات صنع حساء UFO ، عانيت من عيب واحد فقط - كانت إحدى الأكياس مليئة بجدتي المنزلية المصنوعة من الجبن . هذا جبن كوخ طازج وحامض استخدمناه في الفطائر والأطباق اللذيذة الأخرى.

ليس لدي مشكلة في التخلص من حساء الجبن المنزلية (ذهب إلى كومة السماد العضوي) لأنه كان مروعًا حقًا.

جدتي وأنا ضحكت حول حساء الجبن UFO الجبن لسنوات ... في كل مرة كانت محملة الجذع سيارتي مع المزيد من الأجسام الغريبة كنا نتذكر وضحكنا سخيفة.

عندما توفيت جدتي ، أفرغت أنا وأمي ثلاثة مجمدات عملاقة من الأشياء الجيدة وأخذناها إلى عدد قليل من الجيران "المحتاجين". أخبرتهم كيف يصنعون حساء UFO وكان لدينا وقت رائع لتبادل القصص حول جدتي وحدائقها.

لا يزال لدي الثلاجة - الآن يقف. كل شيء فيه موصوف بما هو عليه ، وعندما دخل الفريزر. هذا للأسف لا يعني المزيد من الأجسام الغريبة.

افتقد أحواض الحساء الغريب الذي اعتدت صنعه.

افتقد جدتي كثيرا!

UFO شوربة وصفة

هذه بطبيعتها حساء يتطور على موقدك. كن على استعداد لتجربة. إذا وجدت تنوعًا تحبه عائلتك ، فقم بتدوين ما وضعته في الوعاء ، بحيث يمكنك نسخه مرة أخرى. أو فقط دع حساء UFO يتطور أثناء تجربة مجموعات مختلفة ... ليصبح حساء مختلفًا تمامًا في كل مرة تصنع فيه.

في وعاء سعة 12 إلى 16 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ ... أضف

من 6 إلى 8 كوارت من الدجاج أو اللحم البقري أو الأوراق النباتية (التركيز المفضل لدي هو "أفضل من السبائك")

فتات صغيرة من الدجاج أو مشوي لحم البقر المفروم (ليس ضروريًا ، لكن لطيف) لقد استخدمت لحم البقر المطبوخ المطبوخ عندما كان متاحًا.

المعكرونة الأبجدية الشعرية - 1 إلى 2 كوب اعتمادا على حجم وعاء الخاص بك. يمكنك أيضًا استخدام أورزو والعدس وشعير اللؤلؤ أو الأرز.

1 أو 2 علب (28 أونصة) مكعبات الطماطم أو كيس كبير من الطماطم المجمدة

2 إلى 4 أكياس من الخضروات المجمدة. لا أحب براعم بروكسل بشكل خاص ، أو القرنبيط في حساء الخضروات ، لكن الأمر متروك لك. الجزر ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، الذرة ، الكوسة ، الكرنب ، الفطر والبطاطس البنية المبتذلة (أو البطاطا الطازجة المقطعة) كلها جيدة.

يُطهى على سطح موقد دافئ لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.

تذوق وتذوق مرة أخرى. أضف بعض البقدونس أو الأعشاب الأخرى (ريحان ، زعتر ، زعتر) إذا أردت. إذا لم يكن السهم قويًا بدرجة كافية ، فأضف مزيدًا من تركيز المخزون قليلاً. إذا لم يكن الطعم موجودًا تمامًا ... فحاول إضافة نصف كوب من الكاتشب أو القليل من الملح.

الصورة مجاملة Pixabay

يُقدّم الطبق مع قطعة خبز منزلية ويتمتع بها.

نُشرت هذه القصة في الأصل على موقع sugar-free-zone.com

ميلاني روكيت كاتبة مستقلة لأكثر من 40 عامًا. منذ حوالي 15 عامًا ، تم تشخيص إصابتها بمرض السكري - وبدأت رحلة طويلة من الاكتشاف. تعيش اليوم حياة خالية من السكر وفقدت 120 رطلاً. موقعها الإلكتروني Sugar-Free-Zone.com هو كل شيء عن الحياة الخالية من السكر والحفاظ على نمط حياة صحي.

هل تريد أن تعيش خالية من السكر؟ احصل على تحديثات منتظمة للقصص بالإضافة إلى وصفات رائعة خالية من السكر من خلال الانضمام إلى النشرة الإخبارية Sugar Free Zone على Medium.

استمتعت بالقصة؟ ألقِ نظرة على هذه: