ليس حمية أخرى - المبدأ 3

ركز حميتك على الأطعمة التي لا تفرض عليك الإفراط في تناول الطعام

الصورة آنا بيلزر على Unsplash

تحولت الأكل الصحي إلى شيء معقد وغامض ، في الغالب عن طريق اختراع الأطعمة والوجبات الغذائية الجديدة. اسمحوا لي أن أؤكد لكم ، الأمر ليس كذلك على الإطلاق.

إن تناول الطعام بشكل جيد ليس من حقول الألغام التي تتطلب تبني المكملات الغذائية أو تناول العصير أو الأطعمة الخالية من الجلوتين أو الاعتقاد بمزاعم صحية فاحشة وغير مثبتة.

هذه طريقة لبيع الأشياء التي لا تحتاجها. فهو يجعل الأشخاص الأكفاء أذكياء خائفين من الأكل ومرنين لادعاءات مزيفة. ألا تريد أن تكون بصحة جيدة ؟!

أفعل ، ويمكنك أيضًا بدون الفوائد أو العلل المفترضة لبعض الأطعمة.

قام مايكل بولان بتسخينه "لأكل الطعام ، معظمه نبات ، وليس الكثير منه". كتابه ، قواعد الطعام هو أفضل دليل قرأته بشأن ما يجب تناوله. إنه يعني الطعام من المكونات التي نتعرف عليها جميعًا ، وليس الأشياء التي يتم صنعها لتبدو وكأنها طعام ولكن هي في الواقع طرق مختلفة لخدمتنا الذرة.

إذا كانت هذه هي الكلمة الأخيرة عن الأكل الجيد ، فما الذي يجب علي إضافته إلى المعركة الانتخابية؟

وفرة. ما أقصده هو إخبارك بالضبط بما يجب أن تأكله ، وأكثر على التنقل في العالم الحقيقي. كتب مثل قواعد الطعام مفيدة في توجيه الناس نحو خيارات صحية. سوف أساعدك في معرفة كيفية حماية هذه الأفكار في العالم الحقيقي.

لا يزال تناول الطعام جيدًا أمرًا صعبًا ليس لأنه معقد ولكن لأن الخيارات صعبة حتى عندما تكون واضحة.

يذهب جسمك إلى الحد المفرط بحثًا عن الشيء الدقيق الذي لا تحتاج إلى تناوله. لقد وجدت أن تقييد الوصول هو أحد الطرق الرئيسية لكسر تلك الدورة.

ليست حقول الألغام الحقيقية من الجناة (باستثناء السكر المكرر) ولكن في كيفية إدارة حياتنا. سيكون أمرا رائعا إذا كان كل ما أردنا أن نأكله هو السلطات أو أطباق الخضار ، ولكن هناك احتمالات جيدة لأن نظامك الغذائي يشمل جميع أنواع الأشياء. بعض أكثر صحية من غيرها.

نظرًا لأن هدفي هو استهلاك كمية أقل من الطعام بشكل عام (كنت أتناول في المتوسط ​​حوالي الثلث أقل مما اعتدت عليه قبل أن أفقد الوزن) ، أعمل على حماية قدرتي على فعل ذلك عن طريق الحد الشديد من الأطعمة التي تشجعني على تناول وجبة دسمة.

كما ذكرت في المقدمة ، أضع الطعام في فئتين رئيسيتين ، الطعام الذي يجعلك تتناول وجبة دسمة وأطعمة ليست كذلك.

ماذا يعني تناول وجبة دسمة؟ عندما تشعر بأنك مجبر على الاستمرار في تناول الطعام بعد نقطة الشبع لأنه يتمتع بنوع من الذوق الممتع للغاية. من الصعب للغاية التوقف ، لذلك يمكنك عمومًا إنهاء كل شيء دفعة واحدة أو بسرعة كبيرة.

يمكن أن يحدث الإفراط في تناول الطعام أيضًا عندما لا يمكنك ترك شيء وحيدًا. إذا كنت جالسًا على الأريكة ، أو كنت لا أفكر في الأكل وشيء لدي في الثلاجة أو مكالمات خزانة ، فهذه هبة ميتة يجب ألا يكون هذا العنصر في منزلي.

فيما يلي قائمة قصيرة وغير شاملة بالأطعمة التي تقدم لي: حانات الحلوى والكعك والفطائر والخبز المحمص مع الزبدة والمعكرونة والجبن والفطائر والبطاطا المقلية والبطاطا المقلية وقلعة الدجاج الجاموس واوا (أعرف أن الأمور تحدث) ، والكعك من أي نوع.

أتعامل مع المشكلة من خلال تطبيق هذا الاختبار البسيط على كل شيء أشتريه أو أطلبه:

هل هذا الطعام يجبرني على تناول وجبة دسمة؟

تتضمن الأشكال الأخرى ، هل سأكون قادرًا على وضع شوكة عند عدم جوعي؟ هل يمكنني نقله إلى المنزل وأكله بشكل معتدل؟

هذه الأسئلة تبقيني في مأزق عندما أذهب إلى متجر البقالة أو أقوم باختيار مطعم ، وأستخدمه لمراقبة كيفية الرد على الأطعمة الجديدة.

في متجر البقالة: لا أشتري أي أطعمة تجبرني على تناول وجبة دسمة. الفترة ، لا شيء ، صفر. هذا النهج يمنعني من تجاوز المعجنات والتفكير ، "لقد كنت جيدًا مؤخرًا ، لماذا لا أحصل على علاج؟". أنا أسهل على نفسي لاحقًا في المنزل عن طريق تجنب معركة ، لا تأكل كل شيء دفعة واحدة! إنه ليس في منزلي ، لا يوجد أي إغراء وأنه من الأسهل بكثير أن أجعل نفسي طبقًا لشيء مغذٍ وسهل التحمل. كن صريحًا بوحشية مع نفسك بشأن ماهية تلك الأطعمة.

تناول الطعام في الخارج: أنا استخدم هذا السؤال حتى قبل اختيار المطعم. إذا كانت القائمة تحتوي على عناصر من السعرات الحرارية إلى حد كبير ، فأنا أعلم أنني سوف أتناول الكثير منها. اخترت مطاعم آسيوية (حقيقية ، وليس PF Changs أو ما شابه ذلك) ، أو مفاهيم تعتمد على الغذاء الكامل مثل CAVA ، أو أماكن عشاء مثل مطعمي الذي يصنع طعامًا حقيقيًا من الصفر. والفكرة هي أن تجعل من السهل على نفسي أن أكون جيدًا. سأناقش في المبادئ المستقبلية كيف أتنقل في حياتي الاجتماعية مع هذه المتطلبات. يكفي أن أقول ، أنا ثابت على عدم وضع نفسي في طريق الضرر.

تصحيح الانزلاق: في بعض الأحيان أكون مغريًا في شراء طعام جديد يبدو جيدًا على السطح ولكن انتهى بي الأمر إلى مشكلة عند وصولي إلى المنزل. لقد اشتريت مؤخرًا علبة من الآيس كريم منخفض السعرات الحرارية. كان ينبغي أن يكون على ما يرام ، لأنها مصنوعة من بديل السكر وملفوفة بشكل فردي. كلا ، أكلت الصندوق بالكامل في نافذة مدتها 12 ساعة. لم أضرب نفسي ، أو أستسلم لأكل صحي ، لكنني لن أشتريه مجددًا أبدًا. إنه ليس غذاء يدعم أهدافي الصحية ، وداعًا!

في منزل أحد الأصدقاء: هناك الكثير مما يمكن قوله حول التنقل بين الطعام والصداقة. من حيث صلته بهذه القطعة ، أحاول تنمية صداقات مع أشخاص مشابهين أو أحترم الطريقة التي آكلها. إذا علمت أن الدعوة تتمحور حول طعام يجبرني على تناول وجبة دسمة ، فإن الفرص جيدة لأنني لن أذهب. دائمًا ما يكون ذلك في المرة القادمة ، وغالبًا ما أقوم بالسير في نزهة بدلاً من ذلك لا تشعر بأنها جائزة عزاء.

نصيحة: ابتعد عن الأطعمة المعلبة أثناء نقلك لنظامك الغذائي. ما لا يدركه الكثيرون منا هو أن العديد من هذه الأطعمة مصممة لتضيء أدمغتنا البدائية. الشركات تريد منك أن تأكل أكثر وشراء كثير من الأحيان. هناك سبب وجيه يدفعون لعلماء الأغذية أموالاً كثيرة كي تؤثر منتجاتهم عليك بهذه الطريقة. إنها تعمل.

لقد ضحينا بقدرتنا على التوقف عن تناول الطعام للراحة.

أنا لا أدعي أن كل هذه الخيارات كانت سهلة الاختيار في البداية ، لكن مع مرور الوقت أصبحت تلقائية. لقد رأيت مدى قوة إعداد نفسي للنجاح ، وأنا أعلم أن قصر خياراتي الغذائية على تلك التي تسمح لي بإخماد شوكة بلدي أمر ضروري.

إذا كنت جديدًا في هذه السلسلة ، فيرجى الرجوع وقراءة المقدمة. من المهم أن نفهم الأساسيات قبل تبني المبادئ ببساطة.

انقر هنا للحصول على المبدأ 1 ، والمبدأ 2.