شيت جوبز: ماكدونالدز

قيمة العمل أقل من الصفر.

كان عمري ستة عشر عامًا ، وجعلتني أمي تحصل على وظيفة. مرة أخرى. تعلم قيمة العمل. لقد كانت على حق ، إنه درس أظل محتفظًا به بعد عقود: قيمة العمل أقل من الصفر اللعين ، سلبي يملأ روحك وحياتك. إذا شكرا.

تقدمت بطلب في مطعم ماكدونالدز في كينغستون بولاية ماساتشوستس ، واضطررت إلى شراء قميص ماكدونالدز الخاص بك وبنطلون خاص بجيوب اصطناعية حتى لا تتمكن من الخروج مع همبرغر تسع وتسعين في المائة تم تسخينه لدرجة حرارة الحمار. أخذوا المال من الشيكات زوجين الأولى. جاءت الشيكات متأخرة ثلاثة أسابيع ؛ لقد رستوا ست وثمانون دولارات مقابل الزي الرسمي الذي بيعوه ، وتم خصم الضرائب ، مثل ثلث الشيك. في تلك المرحلة ، كنت تعمل عشرات الساعات في مطبخ صاخبة الهسهسة ، تنطلق أجهزة الإنذار باستمرار ، وستمائة درجة مشاوي على بعد بوصة واحدة من لحم يديك ، وتقوم بمسح البلاط الدهني مرارًا وتكرارًا مع ممسحة قذرة في كل مرة هناك كانت فترة هدوء ثانية في الطلبات ، صرخت في - حصلت على الشيك ولم يكن شيء سخيف. كنت قد عرفت ما هي الضرائب بالمعنى المجرد ، شريحة الضرائب الفيدرالية التي تبلغ نسبتها 10 في المائة ، ولكن ما لم تكن تعرفه هو ضريبة الدولة ، وضريبة المدينة ، و FICA ، و SDI ... اختصارات غريبة ... لقد تحقق الشيك الخاص بك وقتًا غير مهذب في وقت لاحق و لم يتبق شيء. قيمة العمل. قم بتنظيف المرحاض ، وهو سجل قذر من الخراء في ماء أصفر شخ مع ورق تواليت ممسوك على الوعاء وعلى الأرض حوالي واحد من كل أربع مرات ذهبت فيها - قيمة العمل.

كانت الفتيات في المقدمة والفتيان في الظهر. من الناحية النظرية ، كانت فرصة عمل متكافئة خالية من التمييز بين الجنسين ، لكن لم تكن فتاة واحدة تعمل في شباك متناثرة أو على شكل ستين رطلاً من فطائر اللحم البقري المجمد وصولاً إلى المجمد المظلم أو أكياس القمامة التي تم نقلها بحجم الثلاجات المليئة باللحوم غير الكاملة القمامة. لا يوجد شخص واحد يدير السجل النقدي أو يتحدث إلى العملاء. الناس يريدون أن يروا فتاة تبتسم مع الثدي مرح. أنا لا ألومهم. عملت الفتيات في المقدمة ولم يغازلننا أو يتحدثن إلينا على الإطلاق. كانوا عبيدا المنزل. كان عليهم أن يأخذوا الحرارة عندما مارس الجنس شيئًا ما ؛ لقد تم تأنيبهم "لم أخبركم أي بصل."

وظيفتي هي ربع مدقة مع الجبن وشواية ماكلين. إنها محطة ممتازة ، إذا كنت تعمل في ماكدونالدز. الحجم أقل بكثير من همبرغر / تشيز برجر / بيج ماك ، وأنت لا تتعامل مع حفرة كبيرة عميقة من زيت القلي المذاب في الوجه. بالاضافة الى ذلك ، كان ربع باوندر بلدي ساندويتش المفضل كمدني. عندما أمر الناس بما صنعته ، هنأتهم ذهنيًا على الاختيار الصحيح. همبرغر هو تافه ، وليس حقا الغذاء على الإطلاق ؛ تلميعها في لدغتين وتشعرين أنك أكلت هواءًا دهنيًا. ربع باوندر شطيرة حقيقية. شطيرة متذوق.

يمكنك أخذ الفطائر من الثلاجة إلى يسار الشواية وإفلاتها على سطح صينية التجميد. هم همسة والبخار. هناك غطاء صدفي مع سطح آخر ساخن يتم إنزاله فوقه ، ويتم اللحم في تسعين ثانية. إن شواية المحارة هي تقنية مكدونالدز الخاصة بها والتي أوضح لك فيديو تدريبي أنها تحافظ على أقصى قدر من النضارة والصرف الصحي في اللحوم. يومض ضوء وأصوات جرس مميزة وترفع غطاء المحارة وملعقة البرغر على الكعك الذي أعددته. لقد قمت بالكراميل في الكعك في وحدة التحميص التي لها أضواء مميزة خاصة بها وعبارة ستسمعها في أحلامك. لقد أوضح مقطع فيديو تدريبي أنك تكرمل الكعك لمنعها من امتصاص البهارات وتصبح فطيرًا. أحببت أنهم لم يتنازلوا عنك - لقد احتفظوا بكلمة "caramelize" بدلاً من بعض الكلمات الطنانة الخاصة بالملكية والتي كانت أقل صعوبة في قولها. Caramelize. الكاتشب ، الخردل من أكواب معدنية كبيرة مع مقابض حيث يمكنك سحب الزناد ويوزع الكمية المثالية ؛ المخللات وضعت بعناية لا تتداخل ، والبصل. قمت بسحب شريحتين من الجبنة بزاوية خمسة وأربعين درجة بحيث يوجد جبن في كل لدغة. مقاطع الفيديو جيدة في شرح سبب قيامك بالأشياء. لا يحتاجون إلى ؛ كان يمكن أن يخبروني للتو بوضع الجبن بزاوية خمسة وأربعين درجة لأنني قلت ذلك ، لكنهم أخذوا الوقت وأنا أقدر ذلك. لف السندويتش بأسلوب مكدونالد المذهل الذي تشبه موضة ماكدونالدز. أرباع تصل.

تحصل على إيقاع. تأتي اندفاع الغداء وأنت تتوقع الأزمات والصفارات والدقات والأضواء ؛ أنت متقدم في اللعبة ولا يرغب حامل مصباح الحرارة في الحصول على ربع ربع جديد لثانية واحدة. لا صراخ "أين هي مربعي؟!؟" من فتاة الصراف وليس هناك جموع سريعة من المدير حول كيفية لعبك. لا أستطيع أن أضع الرجال في مركزنا في هذا الفريق ، حسناً؟ "أوامر الشواية" ، والتي هي نوع من أنواع البصل الموصى بها - كان معظم طاقم الشواء يكره هؤلاء. أحببتهم. كنت تعلم أنك تعد شطيرة لشخص معين بالطريقة التي أحبها. بصق الآلة تعليمات على شريط الاستلام بالحبر الأرجواني وكان عليك الركض والاستيلاء عليها وصخبها لصنع الساندويتش. عندما تمارس الجنس مع أحدهم ، كان المدير يمشي مع الشريط ويوضح لك ما قاله ويسألك: كيف حدث هذا؟ لقد نسيت أنه مكدونالدز. إنه حرفيًا أقل الأعمال المرموقة في العالم ، يضحك عليك الناس بسبب حصولك عليها ، ويبلغ صافي دخلك دولارين وخمسين سنتًا في الساعة. أنت مرعوب وأنت تشعر بالضيق تجاه نفسك قيمة العمل.

يمكنك الحصول على إيقاع ، ويتم استيقاظه عن طريق الاضطرار إلى إعادة تخزين الفطائر ، والذهاب إلى الخلف والحصول على المزيد من الكعك ، وإفراغ وتطهير موزعات الكاتشب. إذا تباطأت الأمور على الإطلاق ، فسوف ينبح عليك المدير دائمًا من أجل اكتساح وإمساك. تصارع مع الممسحة دهني قذر في الحوض وربما يديك على بعض جهاز تقطيع الطماطم الصناعية تمرغ هناك. لا تضيع ثانية واحدة ؛ أنت آلة مثالية تعمل باستمرار. ماكدونالدز هي أفضل شركة تدار في العالم ، وصولاً إلى امرأة غير طبيعية إلى حد ما مع عرج غريب يدخن مراكز التسوق غير المفلترة المسؤولة عن تحولك - لقد تم تلقينها تعليماً مثالياً في كيفية جعل يومك ضيقاً كطبل. أنت لست مشاويًا ، أنت تزيل القمامة ، وتكتسح وتمسح. رقيب الحفر ليست جيدة. كان اسمها ويندي لكنها أصرت على أن تسمى "رومين".

ونحن سوف يمارس الجنس معها. لقد كرهت أن تسمى "ويندي" لذا عندما أدرت ظهرها سنبدأ في الغناء "ويندي" مرارًا وتكرارًا. أنا وجلين ، طفل من مارشفيلد كان يدير ماكنغيتس والبطاطا المقلية. كان غلين مضحك وذكي. لقد كنت مضحكةً وذكيةً للغاية ، وكانت أول وظيفة شاقة حيث وجدت شخصًا آخر مضحكًا وذكيًا ، ولقد تعجبت من "ما تفعله اللعنة هنا".

سأشعر بالصدمة عندما شاركت في نوبة عمل ولم يكن غلين هناك. كان لدينا نظام تصنيف وهمي لجميع الطهاة ، حيث تبدأ في عمل Grill Knave ، وانتقلت إلى Grill Apprentice ، و Grill Soldier ، و Grill Master ، و Grill Wizard ، و Grill Lord. وكان أعلى مستوى الشواية الله. لقد حققها رجل واحد فقط وصعد إلى الأقواس الذهبية وأصبح همبرغر بنفسه. أنت تعرفه الآن بصفته العمدة ماكيز. كان لدينا قصص طويلة تدور حول الدفاع عن ماكدونالدز لدينا من مؤامرات برجر كنج ، بيج ديف توماس ، والعقيد ساندرز.

سنجد اندفاعة جيدة حقًا ، وبعد ذلك سيأتي "Romayne" صراخًا إلينا في عملية مسح. لا يضيع ثانية واحدة. سيحصلون على أكبر عدد ممكن منكم لأقل قدر ممكن ، وينظرون بحق إلى أن التفاعل الإنساني بين الموظفين يضيع. هذه هي الإدارة الجيدة. تسمي بعض الشركات "سرقة الوقت" هذه ، وهي تتحدث إلى الأشخاص الذين تعمل معهم. لديهم الوقت. إنهم يملكون حياتك وأنت تسرقها. قيمة العمل.

أخذت إجازة لمدة أسبوع لأنني كنت في مسرحية المدرسة. عندما عدت ، قاموا بتدمير المتجر بالكامل وإعادة تنظيم جميع الآلات. تم إنشاء عملية جديدة من قبل الشركات لكل سلعة طعام ، للتأكد من أن كل وجبة مكدونالد كانت أكثر سخونة ونضارة من ذي قبل. لقد قاموا بتثبيت شيء يسمى "فرن Q’ing". "Q" تعني "الجودة". إذا سأل أحد العملاء عن ماهية ذلك ، فقلت "إنه مجرد شيء نقوم به لجعل مذاق الطعام الخاص بك أفضل".

فرن Q’ing كان ميكروويف. لكنك لم تكن تشير إلى أنه ميكروويف. في الواقع ، قالوا ، من الآن فصاعدًا ، أنت أبدًا لا تستخدم كلمة "ميكروويف" أثناء تواجدك داخل المتجر. سواء كنت في السجل أو في الشواية أو في غرفة الاستراحة. سواء كان تحولك قد بدأ أم لا. إذا تم سماعك باستخدام كلمة "ميكروويف" ، فسوف يتم إطلاقك فورًا ومرافقتك من المبنى.

كان المدير "الكبير" هو الذي ألقى هذا الكلام ، مارك. الشخص الذي ذهب إلى جامعة هامبرغر. تم تأطير الدرجة في مكتبه حيث كان هناك دلو ممسحة وجهاز كمبيوتر شخصي قديم من Tandy كان سيستخدمه لإدخال ساعاتنا إلى الثانية. هكذا عرفت أن الأمر كان أمرًا خطيرًا ، فقد كان حديثه معنا مثل خطاب رئاسي. وكانت الكلمة مضاعفة إلى حد غير جيد لدرجة أن مارك بدا خائفًا من قول "ميكروويف" حتى في الجملة "يجب ألا تقول أبدًا كلمة" ميكروويف ".

لم يكن مارك رجلاً سيئًا ، على الرغم من أنني لم أغفر له مطلقًا على الوقت الذي قُليت فيه يدي على شواية المحارة وحصلت على نفطة من الخنصر إلى كوعى ، وقام فقط بسكوتش بضمادة عليها وجعلني أعمل الباقي من بلدي التحول. لكنه كان بشرا. لقد تعرض للضرب للتو من الخوف من فقدان وظيفته في ماكدونالدز ، والخوف من جلب أي شيء إلى أسرته. لقد تلقَّى لتوهج هراء الشركات لدرجة أنه اضطر إلى قضاء أيامه في غرفة مليئة بالمراهقين الذين يخافون من قول "الميكروويف". قيمة العمل الداعر.

لقد غادرت ، لكن ليس قبل أن أحصل على عشرة سنت كرفع كعضو في "طاقم مشاوي كبار" ودبوس خاص لطول المدة التي عملت فيها هناك ومدى ضياعها. كل وظيفة قمت بها منذ ذلك الحين كانت هي نفسها تمامًا. قام شخص ما بسد المرحاض وبعض الأحمق يصرخون عليك لإصلاحه ، وسوف تطلق النار على قول ما هو القرف حقًا.

الخاتمه:

راجعت بها على الصرخة. انظر كيف يفعل ألما ماتر. لديهم نجمة واحدة. "كان للطلب أخطاء. فرايز لم تكن دافئة. كانت مضخات الصلصة فارغة. جاءت وجبتي مع مشروب واضطررت إلى تذكيرهم. كان عداد القذرة. فيليتي كان يحتوي فقط على نصف قطعة من الجبن وليس هناك صلصة تارت إضافية كما طلبت. "

فوكين جريل Knaves.