الغذاء الصحي رقم 1 لإضافة سنوات إلى حياتك

الائتمان: دان الذهب / Unsplash

قد يفاجئك الطعام الأكثر صحة في الخارج.

هناك احتمالات بأن هذا الطعام ليس جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد ، ولكنه يمثل حجر الزاوية في حياة أطول الناس في العالم. في الواقع ، في المواقع حول العالم التي تحتوي على أعلى تركيزات للأطفال الذين يبلغون من العمر 100 عام ، يتناول الأشخاص ما لا يقل عن أربعة أضعاف ما يتناولونه من هذا الطعام.

هذا وفقًا لما قاله دان بوتنر ، زميل مجلة ناشيونال جيوغرافيك ومؤلف ذائع الصيت في صحيفة نيويورك تايمز ، الذي قضى أكثر من عقد من الزمن يدرس الأماكن في جميع أنحاء العالم حيث يعيش الناس أطول.

هذا الطعام الرائع عبارة عن فاصوليا - وتناول كوب واحد فقط يوميًا هو أفضل غذاء متاح طول العمر.

هذا صحيح ، يقول بوتنر إن تناول كوب من الحبوب يوميًا يمكن أن يضيف أربع سنوات إضافية إلى حياتك.

يجادل بأن الفاصوليا من كل نوع هي أعظم الأطعمة طول العمر في العالم - بما في ذلك الفاصوليا السوداء ، والفاصوليا البيضاء ، والفاصوليا البيضاء ، وفاصوليا غاربانزو ، والفاصوليا ، والبازلاء ذات العيون السوداء ، والعدس.

الائتمان: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)

الفاصوليا هي أفضل أنواع الأغذية لأنها تحتوي على مزيج مثالي من البروتين (21 في المائة) والكربوهيدرات المعقدة (77 في المائة - نوع الكربوهيدرات التي توفر طاقة بطيئة وثابتة) والدهون (نسبة مئوية قليلة فقط). كما أنها مصدر ممتاز للألياف وتوفر كميات أكبر من المواد الغذائية لكل جرام من أي طعام آخر على هذا الكوكب.

إذا لم يكن هذا كافيًا ، فقد ثبت أيضًا أن الفول يدعم الهضم ، وينظم نسبة السكر في الدم ، ويخفض الكوليسترول في الدم ، ويعزز صحة القلب ، وربما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

الجنيه للباوند ، والفاصوليا هي ببساطة أصح الغذاء في العالم.

إذا كنت مستعدًا لإضافة فاصوليا إلى نظامك اليومي ، فإليك بعض نصائح Buettner للبدء:

  • تناولي الفاصوليا التي تعجبك واطهي وصفات لذيذة هذا هو القول أسهل من القيام به ، لذلك الرجوع إلى هذه القائمة الكبيرة من وصفات طبق الفاصوليا.
  • تأكد من أن المكونات الوحيدة في الحبوب التي تشتريها هي: الفول ، الماء ، البهارات ، وربما القليل من الملح (تجنب أي حبوب تحتوي على سكر مضاف أو دهون).
  • من الأفضل شراء الفاصوليا الجافة ، لكن الفاصوليا منخفضة الصوديوم في علب جيدة.
  • استخدم الفاصوليا المهروسة كمكثف في الحساء لإضافة البروتين والملمس الكريمي.
  • أضف الفاصوليا المطبوخة إلى السلطة لجعلها أكثر حشوة.
  • احتفظ بمطبخك بالمكونات الأخرى الشائعة في وصفات الفول ، بما في ذلك الجزر والكرفس والبصل والثوم والزعتر والفلفل.
  • بدلا من اللحوم والبطاطس لوجباتك ، فكر في الفاصوليا والخضروات. بعد الفاصوليا ، تعد الخضروات العنصر التالي الأكثر أهمية الذي يجب إضافته إلى نظامك الغذائي.
  • عند الخروج لتناول العشاء ، المكسيكي هو خيار جيد. تقدم المطاعم المكسيكية دائمًا بينتو أو فاصوليا سوداء ، والتي يمكن ارتداؤها مع الأرز والخضروات والجواكامولي والصلصة الحارة (فقط تأكد من تجنب رقائق التورتيا البيضاء - اختر رقائق التورتيلا بدلاً من ذلك).

يبدو الأمر جيدًا جدًا بحيث لا يكون صحيحًا ، إلا أن إضافة حبوب بسيطة إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن تضيف سنوات إلى حياتك.

إذا كنت تبحث عن اقتراحات أخرى عن الطعام ونمط الحياة لزيادة طول العمر ، فتحقق من أحد مقالاتي المشابهة هنا.

ها هي حياة طويلة وسعيدة وصحية!

شكرا لقرائتك! إذا كنت قد استمتعت بهذا المقال ، يرجى الضغط على زر القلب أدناه. سأقدرها حقًا وهي تساعد الآخرين على رؤية القصة أيضًا.

يكتب أندرو ميرل عن العيش بشكل جيد ، بما في ذلك العادات الجيدة للسعادة والصحة والإنتاجية والنجاح. اشترك في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة به على andrewmerle.com والتواصل معه على Twitter.