تجربة لندن الأصيلة

الصورة جوناثان فاربر على Unsplash

"قبل أن نذهب إلى قصر باكنغهام ، يجب أن نحصل على بعض فطائر اللحم المفرومة".

"لاف ، هل علينا أن؟"

"نعم فعلا! نحن في لندن في عيد الميلاد. إنه ، مثل ، إلزامي تجربة فطائر اللحم البريطانية التقليدية عندما تكون في لندن في هذا الوقت من العام. "

"غرامة. لكنها تبدو الإجمالي. من يضع اللحم في فطائر حلوة؟ فقط البريطانيين. "

"ليس لديهم لحم فيها. اللحم المفروم هو مجرد فواكه وأشياء. "

"هل حقا؟ فلماذا يسمونه لحم مفروم؟ "

"يضربني. إنه نوع غريب هنا. انظر إلى ذلك - "فطائر اللحم المفرومة الطازجة" - إنه حرفيًا علامة! أعتقد أننا سنتوجه إلى هذا المقهى لتجربة البعض ".

المقهى خافت وقاتم من العملاء ، لكن هذا لا يمنع السياح الأمريكيين. إنها جزء من تجربة لندن الأصيلة ، أو هكذا يعتقدون.

"أنت هنا من أجل الفطائر؟" ، تنادي المرأة خلف الكاونتر وهي تمسح يديها على ساحة لها وتترك وراءها مسحات بنية لزجة.

"نعم" ، يقول أحد السياح. "سنحصل على كوبين من الشاي".

إيماءة المرأة ومجموعات للعمل ، وتناثر لوحات والكؤوس والصحون وأقداح الشاي على طول الطريق. وبعد بضع دقائق ، كانت ترفع الترتيب على الطاولة دون أن تزدهر.

الفطائر تبدو مغرية بما فيه الكفاية. لديهم قذائف المعجنات ، ذهبية اللون البني وغبار مع السكر البودرة. تطفأ حشوة اللحم المفروم أثناء الخبز وتنتشر في طبقات المعجنات ، فتطلق رائحة جوزة الطيب والقرفة.

مع أدنى تلميح من التردد ، السياح على الفطائر وجوههم تضيء. انه مشوق. انه مربك. انه لذيذ. لكنه ... إنه ...

"إنها أكثر صرامة مما كنت أتوقع".

"بلى. أنا أيضا."

"هل أنت متأكد من عدم وجود أي لحوم فيها؟"

"أعتقد ذلك ولكن ... مهلا ، إسمح لي يا آنسة؟"

المرأة في ساحة الضيق تبدو من وراء العداد. "هل هناك خطب ما؟"

"لا. كنا نتساءل فقط - هل هذا اللحم المفروم أصيل؟ "

"معذرة؟"

"هل هو مجرد فواكه وتوابل في الفطائر؟"

"فاكهة و…؟ أوه ، انتظر لحظة. "تخرج المرأة من وراء العداد وتسير عبر المقهى وتخرج إلى الشارع.

يراقبها السياح وهي تنظر إلى نافذة المقهى ويتحول وجهها إلى عبث. مع سريعة حول بدوره انها الدعامات مرة أخرى في الداخل.

"جيم!" صرخت. "لقد فعلت ذلك مرة أخرى ، أنت القاذف".

صراخ مكتوم يأتي من مكان ما في الظهر.

"مرة أخرى وأنت مطرود!"

الأمريكيون خلط في مقاعدهم ، غير مريحة.

"آسف لذلك" ، تقول المرأة. "جيم وخطأه الدموي. ليست هذه هي المرة الأولى - علمت أنه لا ينبغي أن أثق به في كتابة الخط مرة أخرى ، وليس بعد المشكلة التي واجهناها في المرة الأخيرة مع لعبة Lemon Eel Puddings. "

"حسنًا ... إذن ، أنا آسف ، هل يوجد لحم في فطائر اللحم المفرومة؟"

"يوجد. لأنهم الفئران الفطائر ، لذلك. تحظى بشعبية كبيرة ، فهي. لكن إضافة أن القيمة الإضافية N مضللة حقًا ، أليس كذلك؟ this خاصة هذا الوقت من السنة مع عيد الميلاد وجميع. أخبركم بماذا سأقدم لك شخصين آخرين في المنزل كاعتذار. كيف هذا الصوت؟"

المزيد من إيلي سكوت: