إنسانية الرغبة ، والإغراء ، والهاء والانغماس

كريس Barbalis عبر unplash

الرغبة والإغراء

أصبح النظام الغذائي "كيتو" ذو شعبية متزايدة. تم تعريفه على أنه "تناول أقل من 20 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا (وتكميله بالدهون ، وليس البروتين - وهو تمييز أساسي عن الوجبات الغذائية مثل أتكينز)" ، فهو يكسر "اعتمادنا على الجسم" (اقرأ: إدماننا على) الكربوهيدرات يعلمها لحرق الدهون. إنه فعال بشكل لا يصدق لفقدان الوزن - وليس ذلك فحسب ، ولكن نظرًا لإدراجه لأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات والجبن والزبدة ولحم الخنزير المقدد ، غالباً ما يكون من السهل - بهيجة ، وحتى الحفاظ عليه.

الجميع تقريبا الذين يحاولون كيتو (أنا من ضمنهم) يعجبهم ويرى النتيجة. ولكن على الرغم من ذلك ، فإن جميعنا (من بينهم أنا شخصياً) تقريبا لدينا لحظات نتذكر فيها الكربوهيدرات.

كنت أتحدث مؤخرًا إلى صديق على الكيتو ، وقال: "أنا أحب الكيتو ... لكن الرجل أفتقد البطاطس المقلية والكعك".

انا ضحكت. قلت: "يا صديقي بالطبع أنت تفعل". "أنت سخيف الإنسان."

ولأن معلوماتنا الاستخباراتية أفضل ، وقد التزمنا بذلك ، فهذا لا يعني أن "برنامج الكهوف" الخاص بنا لا يعمل في الركل والصراخ في بعض الأحيان.

السحق طبيعي ولأنني ، مثل معظم الناس ، عشت عدة مرات في حياتي حتى الآن.

التقيت ذات مرة صديقًا مشتركًا ومنذ اللحظة التي فتح فيها فمه - قبل أن أملأ التفاصيل ، قبل أن أكون قد اتصلت بنظري ، قبل أن أذهب إليه وأعلنها جميعًا - كنت أعرف ذلك وكان محسوما.

راقبته في ساعات سعيدة ، وهو يرعى عليه وهو يرفع قنينة البيرة إلى شفتي ؛ له نظرة عابرة في وجهي أيضا ، مع العلم ، عينيه ظريفة لينة انه رشفة بحذر الجن والمنشط. ركضت على ذراعيه ، وتضاريسهما محددة جيدًا من تسلق الصخور ، وأسفل جذعه الجذع إلى مقدمة سرواله ، حيث لم أتمكن من تمييز ما إذا كنت أرى ما اعتقدت أنني عليه ، أو كان غريبًا جدًا انتفاخ من نسيج غريب ، فارغ. (المفسد: كان السابق.)

ليس أن أي من التفاصيل المادية يهم - كان بالفعل هناك.

لقد كان موهوبًا بشكل لا يصدق في كل ما فعله تقريبًا ، ليس أقلها: البرامج الهندسية ، بناء القرف ، والقيادة - ليس سريعًا ، مثل الهوس الهزلي ، ولكن بمهارة فعلية وسريعة ولطيفة على القابض وإعادة المطابقة عندما يكون تتبع سيارته. ولكن كل ما قيل: كان جميلًا وكان حبيبيًا والأهم من ذلك: عندما كنا على بعد أقدام قليلة من بعضنا البعض ، كان ، بقدر ما كنت مهتمًا ، جيدًا مثلما أنا. كان هناك توتر وربطة عنق بيننا مثل خط طعن الأسلاك الحية.

أردت أن آخذ يديه بيدي وأمسكهم. كنت أرغب في كسر عظمة القص والزحف من الداخل ؛ كنت أرغب في السباحة من خلال نخاع العظام. كنت أرغب في تمشيط الجزء الخلفي من العمود الفقري والانزلاق على طول قوسه. كنت أرغب في أن أشعر به لينتهي من أسفل ، وسلم نفسه بالطريقة التي يريدها ؛ أنا أردت. أردت هذا لكلينا. وكان ألمه بلدي.

ولا تخطئ (لأنني متأكد من أن الجحيم لم يحدث): لم يكن هذا عن الحب.
(على الأقل في البداية).

لسوء الحظ: لم يحدث أي من هذا على الإطلاق. الظروف لم تسمح بذلك ، وكان من الأفضل تركها بلا عناء ، كلانا شوق لكن بلا فائدة.

تساهل

بالنسبة لكثير من الأشخاص ، عندما نسافر نحن أو غيرنا من الأفراد المهمين للعمل ، ونحن منفصلون ، نود أن ننغمس في وجبات الطعام التي عادة ما لا نتناولها.

بالنسبة لمعظم الناس ، هذا يعني الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة أو الهراء من نوع ما. بالنسبة للبعض ، فهذا يعني بعض المهملات مثل البكالوريوس / العازبة مثل: عشرة من أشرطة الجرانولا ، أو صندوقين من ملفات تعريف الارتباط Girl Scout ، أو بيتزا كاملة ، أو بعض القطع الفاحشة ذات الحواجب المنخفضة الضخمة لشريحة لحم و 3 أنواع من البيرة.

ينغمس بعض الأشخاص في أي شيء خارج عن حدود النظام الغذائي الذي يقومون به (خاصةً ما يفعلونه "معًا" مع شريكهم ، وأحيانًا يكونون كلاً من الزوايا المتقطعة ، كل منهم يشعر بالحيرة لأنهم و / أو شريكهم لا يفقدون الوزن .)

بالنسبة للبعض (انظر: الرجال البيض) ، فإن هذا يعني ضرب النساء من رجال الأعمال في حانة Courtyard Marriott ، عن عمد وبغباء تجاه هذه الظروف ، حتى يائساتهم حتى يظنوا ، في ليلة واحدة ، يعيشون حياة مختلفة.

ولكن بالنسبة لي: هذا يعني عادةً تناول الأطعمة التي يكرهها صديقي في ذلك الوقت.

مع واحد ، كان الزيتون. المتأنق يكره الزيتون. لذلك في كل مرة يسافر فيها أنا أو أنا ، سأحمّل الأشياء الجميلة التي تباع بكميات كبيرة في متاجر البقالة الجيدة ، حيث تملأ وعاءًا صغيرًا بكل ظلال من حجر السج الأسود اللامع والأخضر المطحون اللامع والأخضر المشرق والأرجواني الفاتح مثل كدمة سيئة. ولكن ليس هذا فحسب ، فقد حصلت على تابينادي جيد ثم بسكويت بنكهة الزيتون لوضعه عليه. كل شيء الزيتون ، واصطف على طاولة مطبخنا أو سرير الفندق الخاص بي ؛ بلدي المدفعية الشراهة.

مع صديقها الآخر ، لم يكن الطعام إلا سيجار - لقد كره رائحة الدخان ، لذلك في كل مرة يسافر فيها أحدنا ، أجد رائحة طيبة وانغمس.

الكثير من الملح أو الدخان جعل لساني خامًا. حبيتها كلها.

الإغراءات والرغبة وعصير الشعور القاسي على قيد الحياة في مناسبة ملعون ، في عالم يعاني فيه الكثير من وجودنا من العقيمة والصلبة والجافة والضعيفة مثل الورق المقوى ، مثل العظام التي هشمت تحت أشعة الشمس - مجرد بقايا من الحياة ، مثل الورق النسخ المتماثلة من قلوب الغزل بهدوء على سلسلة واحدة.

في عطلة نهاية أسبوع ، بدلاً من رؤية الصديق المشترك مع البنطال والساعدين والهندسة و G & Ts ، ذهبت بدلاً من ذلك إلى واحدة من أفضل مطاعم اللحم في المدينة.

لقد كنت نباتيًا منذ أن كنت في التاسعة عشر من عمري ، ولا أقدم استثناءات كثيرة ، لكن في بعض الأحيان يجب إعطاء شيء ما ، وبعض مناطق الحياة تصنع "مناطق مجعدة" أفضل - أماكن لتوجيه الطاقة والانتباه ، ونعم ، الرغبة في الإغراء من أجل تجنب كل شيء آخر من الانهيار.

أمرت بصلصة اللحم البقري - لحم البقر الذي يتم تقديمه الخام والمفروم ومن ثم يتشكل في أسطوانة قصيرة - مثل عفريت الهوكي ؛ مثل علبة التونة ؛ مثل عدد من الأشياء التي هي النفعية وأي شيء ولكن مثير فطري. وتصدرت مع صفار البيض الخام ، والسمان عادة.

إنها تأتي دائمًا مع كروستيني أو بسكويت ، لكنني آكل منجم بشوكة ، مثل حيوان ، لأنني لا أهتم. أكسب هذا التساهل الصغير المتهور ، ولا ينوي أي جزء مني تخفيفه بشيء آكله كل يوم. وبنفس المعنى ، أنا لا آكل المحار مع الصلصة أو المفرقعات ، وبدلاً من ذلك أحركها دون تغيير في عيني المفتوح (ومن ثم أتحدث عنها كأنها نكهة طاحنة ، لأنه لا يهمني مرة أخرى ، هذه لحظتي تعال معي أو لا.)

وهكذا ، أكلت ذلك باستخدام شوكة ، وقمت بتحليل أجزاء صغيرة - كومة صغيرة من لحوم البقر تنهار - وأكلها بوقاحة ، ببطء ، واحداً تلو الآخر ، متوقفة فقط للنظر في النشوة ، لمحاولة جعلها أخيرة ، لجعلها أخيرة المسألة ، لجعلها تعني ما يكفي ، وأخذ رشفة أخرى من النبيذ الجيد. أحمر. كابيرنيت.

لا بأس - الجير. إنه يفي بالوعد الأساسي ، وهو "لحم البقر النيئ" ، ولكن الأهم من ذلك ، "التسامح الخاطئ". هناك فلفل - فلفل كثير جدًا ، يعني: أي فلفل على الإطلاق. لماذا لا يمكن أن يكون اللحم مجرد لحم؟

هل أنا الطاهر الوحيد؟

أعتقد دائمًا أنني قد بالغت في هذه الرغبة. ليست أفضل شرائح لحم طريفة سبق لي أن رأيتها - لكن مرة أخرى ، لم يكن أي منها جيدًا مثلما أخرجه ليكون في رأسي - صورة أحافظ عليها حتى بعد أكلها.

تكتب ميغان ستيلسترا عن القيام بجولة في سفينة عسكرية ضخمة تسمى قاطعة - والتي استوعبت طاقمًا لعدة أشهر. قامت بجولة في اليوم الذي عادوا فيه إلى الميناء.

"كنت في الثانية والعشرين من عمري ، بالقرب من الغباء والعوز والخيال ، كنت مثل هذه الفتاة الطيبة ... لكن الرجل ، هذا القاطع. تلك الهيئات. كل واحدة مررت بها كانت لذيذة أكثر من الأخيرة والثقيلة في الهواء الجليدي ، فينيل مبلل ورائع على العضلات ، في كل زاوية قصر جديد للاختباء لفك ضغطه وفك ضغطه وانحنائه ... أردت كلهم. أيا منهم. أردت ، لمرة واحدة وللإلهام ، أن أكون صادقًا في رغبتي الخاصة. "

أريد أن خانق بعنف. أنا أيضا أريد أن تستمر. كل الفم هو الكمال كما يمكن أن تقدم. كل فمه منه لا يكفي أيضًا.

لا يمكنك تناول شرائح اللحم وتناولها أيضًا. هناك فقط الكثير هنا. أنا لا شيء من ذلك. اريدها كلها.

اليوم ، tartare شريحة لحم هو عادة لحوم البقر. ولكن من الناحية التاريخية ، كان غالبًا الخيول - حيث أن تقليد تقطيع اللحم الدقيق للغاية كالحصان نشأ لجعله أكثر صالحًا للأكل.

قبل بضع سنوات ، كنت أتجول في معرض تجزئة مستقل ومشى برفوف من الملابس الجلدية. اعتدت على صنع الملابس وأحب الجلود ، لذلك توقفت وأردي ثوبًا طويلاً بما يكفي لجذب انتباه المالك الذي جاء ليقول مرحبا.

سألته: "أين مصدر جلدك؟" ، شعرت بحساسية الجلد الناعم جدًا. جيد جدا أن تكون بقرة.

هي اخبرتني. ثم أضاف: "إنه جلد الحصان".

نظرت إليها ، الثوب لا يزال في متناول يدي.

"معظم الناس لا يعرفون عدد مرات استخدامه. على سبيل المثال ، معظم الدراجات النارية والعتاد هو جلد الحصان. معظم الناس لا يريدون أن يعرفوا ذلك ، لكن هناك. "

لقد وجدت هذا رائعا - ومثير بطريقة من المحرمات. رعت عليها شخصها ، وهذه القطعة ، ابتسمت ، وشكرتها ، وسارت بعيدًا. لم أنس أبدا التبادل. في بعض الأحيان ما زلت أريد ملابس مصنوعة من جلد الحصان.

في بعض الأحيان ، ما زلت أغمر في مشاهدة جسد شخص آخر ، وفي تصوير سلك مباشر لن أتطرق إليه.

لقد وجدت مؤخرًا وصفة رائعة لملفات تعريف الارتباط كيتو وأحيانًا أقوم بتصنيعها في المنزل.