تعتبر فكرة استخدام الغاز لأغراض الطهي في رواندا واحدة من الاستراتيجيات المتخذة لحماية البيئة.

خزانات الغاز في متجر Gikondo الصغير من تصميم Zelbabel Nzigiyimana Cartoon

بدأت حكومة رواندا سياسة استخدام الغاز لأغراض الطهي كوسيلة للحفاظ على البيئة من خلال الحد من الآثار البيئية الناجمة عن الاستخدام الواسع النطاق للفحم. ومع ذلك ، ادعى بعض المواطنين أن تكلفة الغاز لا تزال أعلى من الفحم. هذا يجعلهم يترددون في التحول إلى الغاز.

كيس من الفحم الذي يمكنه توفير احتياجات الطهي في الأسر المتوسطة التي يتراوح عدد أفرادها بين 7 و 10 أشخاص ، يستمر لمدة أسبوعين ويكلف حوالي 12000 فرنك رواندي (Rwf) (14 دولارًا أمريكيًا) .وهو 24000 فرنك رواندي (Rwf) (28 دولار أمريكي) في شهر. ومع ذلك ، تبلغ تكلفة اسطوانة الغاز التي تبلغ حمولتها 12 كجم 13 ألف فرنك رواندي (15 دولارًا أمريكيًا) في الأسر المذكورة أعلاه ، وتستمر أيضًا لمدة أسبوعين ، وبذلك يصل مجموع العملات إلى 26000 فرنك رواندي (31 دولارًا أمريكيًا) شهر. عادةً ما تكون التكاليف الأولية للانتقال من الفحم إلى الغاز هي تكلفة بدء التشغيل للانتقال إلى أسطوانة الغاز ، بينما تبلغ تكلفة الموقد الذي يعمل بالغاز حوالي 25 ألف فرنك رواندي (روف) (29.5 دولارًا أمريكيًا) بينما تبلغ تكلفة موقد الفحم حوالي 4 آلاف رواندي فرنك (Rwf) (5 دولارات أمريكية). أظهرت البيانات الإحصائية من محطة Engen Rwanda أن مهمة الناس هي الانتقال إلى الطهي بالغاز خاصة في أفقر قطاعات المجتمع. بالنظر إلى ما سبق ، من الصعب تلبية هذا الطلب. لا تستطيع الأسر الفقيرة في كثير من الأحيان التحول من الفحم إلى الغاز.

لقد تحدثنا إلى المواطنين والسلطات وكذلك أصحاب المشاريع الصغيرة من العاصمة الرواندية كيغالي لاكتساب نظرة أفضل على التجارب المختلفة مع السياسة الجديدة لتشجيع الغاز.

أليس في مطبخها تحضر وجبة الغداء لعائلتها. خلفها ، هناك طباخ الغاز الذي تستخدمه عادة للطهي. الصورة بواسطة Xaver Rukundo.

بدأت أليس Itangishaka الطبخ مع الغاز منذ أربعة أشهر. إنها ترى تحديات مختلفة في الطهي بالغاز: "من المتوقع حدوث انفجارات بسبب استخدام الغاز في المنازل ، لأننا نعرف بعض الحالات. ومع ذلك ، فإن أسعار الغاز في المحطة أينما كانت في بلدنا لا تزال في مستوى أعلى. هذا لا يزال يشكل تحديًا لهذه السياسة ، "تقول أليس إيتانجيشيكا (مواطن يعيش في مدينة كيغالي).

هناك أيضًا مزايا للطريقة الجديدة للطهي لها: استخدام الغاز للطهي يمكن الاعتماد عليه. على سبيل المثال ، تتميز الحلقات الموجودة على قمم الطهي الحديثة بتوزيع حرارة مُحسّن إلى حد كبير مما يعني أنه لا توجد مساحة هواء ميتة في الوسط.

أوضحت Coletha Ruhamya ، المديرة العامة لهيئة إدارة البيئة في رواندا ، التي تحدثت إلى وسائل الإعلام ، بعض أسباب دفع استخدام الغاز إلى الأمام: "هناك اليوم تحسينات تُظهر أن الغاز أكثر كفاءة من ذي قبل وله خصائص انبعاثات أقل عندما نقارن ذلك بـ الفحم وكذلك النار النار. وفقًا لهذه السياسة التي طبقناها بالفعل ، نتوقع تقليل تلوث الهواء في المنازل من الحطب والفحم ونؤكد أنه ينبغي له توفير الفوائد الصحية اللازمة في المستقبل.

Brave هو بائع الغاز في Kicukiro SONATUBE عندما بدأ توزيع الغازات منذ عام 2016. وكان أحد التحديات التي واجهها هو إقناع عملائه بتغيير عاداتهم في الطبخ إلى غاز.

"لم يكن الأمر سهلاً كما يمكنك التفكير لأنه حتى أولئك الذين نسميهم ثروات كانوا يترددون في استخدامه لأنهم ظنوا أنه سيكون أكثر تكلفة ، لذلك لم يكن من السهل إقناعهم كيف سيكون أسهل طريقة لهم" ، يشرح ذلك. الشجعان.

وهو يواصل الكشف عن معدل الروانديين الذين يستخدمون الغاز في مناطق مختلفة ، خاصة في الطهي ، يزداد شيئًا فشيئًا لأن الروانديين يدركون الآن الدور الذي يمكن أن يلعبه الغاز في حياتهم اليومية بشكل أفضل.

تحول طباخ الغاز. تصوير ميرسي ديو كازونجيرالطهي بالغاز يحافظ على نظافة المنزل. تصوير برفيت مطبازي

"الآن أصبح الأمر جيدًا ، لقد استيقظ الروانديون. وهم يعرفون أن الغازات رخيصة للغاية وسريعة الاستخدام وتحافظ على نظافة منازلهم. كما ترى ، هنا تشتري 12 كجم ويمكنك استخدامها لمدة شهرين بسعر قليل حيث تمنع نفسك من الكثير من النفقات "، يواصل Brave.

شدد Brave ونصح أصدقائه بأن استخدام الغاز لا يقتصر على توفير المال ولكن أيضًا له تأثير كبير على البيئة كطريقة اختارتها الحكومة والمواطنين لحماية الغابات التي تحافظ على الهواء النقي لرواندا.

ومع ذلك ، ووفقًا لسلطة الإدارة الرواندية ، سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتغيير عقلية الناس للانتقال من الفحم إلى الغاز.

كتبه أدريان ندايسابي

حرره جانفيير إرادوكوندا.