الفودو العقلية التي يمكنك استخدامها لجعل الرجيم الإمتصاص أقل

تحكم الأجزاء أسهل عندما تتذكر شيئًا واحدًا

إذا تركنا أجهزتنا الخاصة ، فنحن نأكل كالكلاب المسعورة ، ونرفع أي طعام على اللوحة أمامنا حتى يختفي. لكن دراسة جديدة تشير إلى أن هناك طريقة أسهل بكثير لمنع التهام ، ولا تنطوي على التخمين أو إعداد وجبة معقدة.

هناك سبب في أن اتباع نظام غذائي صعب للغاية. إن النظام الغذائي الذي يبقي معدتنا ممتلئة بالجحيم ، وهو مصمم على تسميننا في كل منعطف. حسب بعض التقديرات ، نمت الأجزاء بنسبة تصل إلى 138 في المائة منذ سبعينيات القرن الماضي. وبعبارة أخرى ، كان جزء قياسي من البطاطس المقلية حوالي 200 سعرة حرارية. الآن تجاوزت 600. قفز الخبز من 3 بوصات إلى 6. المشكلة هي أنه إذا كان الخبز الكبير الغبي الكبير كله موجود أمامك مباشرةً ، فمن الصعب جدًا عدم تناوله.

كما قالت ماريون نستله ، خبيرة التغذية وأستاذة جامعة نيويورك ، "إن النظام مكدس ضدك ، ويعود إليك الأمر لمعرفة كيفية التعامل معه".

هذا هو المكان الذي تأتي فيه هذه الاستراتيجية الذهنية. من السهل جدًا تصديق ذلك.

علينا فقط أن نقول لأنفسنا أن نفكر في الطعام الذي نستهلكه سيئًا بالنسبة لنا. بهذه الطريقة لا نأكل أكثر من اللازم. نعم ، "الخدعة" هي أن تخبر نفسك أن ما تستهلكه سيكون رقيقًا لجسمك.

كان هذا هو جوهر دراسة جديدة أجريت في ألمانيا في جامعة توبنغن ، والتي تم تقديم نتائجها في مؤتمر حول السلوك المبتكر ، حسبما ذكرت مجلة فوربس. في الدراسة ، طلب الباحثون من ثلاث مجموعات من الناس إجراء واحدة من ثلاث محادثات مع أنفسهم حول الطعام الذي كانوا على وشك استهلاكه. يمكن أن يفكروا في 1) كم هو رائع طعم الطعام وكم سيستمتعون به ؛ 2) إلى أي مدى قد يجعلهم يشعرون بالشبع ؛ أو 3) كيف سيؤثر هذا الطعام المعين على صحتهم.

النتائج:

  • تمكن الأشخاص الذين تحدثوا إلى أنفسهم حول التأثير الصحي للطعام من تجنب الإفراط في تناول الطعام.
  • الأشخاص الذين فكروا في البقاء ممتلئين لفترة طويلة أو مدى جودة تذوق الطعام.

كان الأمر صعبًا بشكل خاص على الأشخاص الذين أدمغت أدمغتهم مدى جودة الطعام لتقليل الكمية التي يتناولونها. أدمغتهم أضاءت في الواقع المزيد من التفكير حول هذا الموضوع. لكن الأشخاص الذين ركزوا على مدى قدرتهم على البقاء كان لديهم أسوأ حظ.

هناك الكثير من الطرق التي يمكن بها لأدمغتنا إقناع أجسامنا بتناول كميات أقل. وهي تتراوح من تغيير الطريقة التي نخدم بها كيف يمكننا مضغه. لكن الهدف من كل واحد هو خداع أدمغتنا للاعتقاد بأننا ما زلنا نأكل مثل الملوك عندما نعيش فعلاً على الفتات ، إذا جاز التعبير.

على سبيل المثال:

استخدم الأطباق الصغيرة

إحدى الطرق الشائعة لتقليل العمق الجزئي هي ببساطة تقديم الطعام لأنفسنا على أطباق أصغر ، لذلك نحن نتناول كميات أقل ولكن يبدو أكثر. في إحدى الدراسات ، تناول المستهلكون المزيد من الحبوب بنسبة 16 في المائة عندما تم تقديمها في وعاء أكبر - لكنهم اعتقدوا أنهم سيأكلون أقل.

كل وحيدا

على الرغم من أن تناول الطعام مع أشخاص آخرين أكثر متعة ، إلا أنه من المرجح أن يجعلنا كثيرين. تشير الدراسات إلى أن تناول الطعام مع الأشخاص الذين يتناولون وجبة دسمة يجعلنا نتناول وجبة دسمة. نحن نأكل أيضًا في مجموعات أكثر من تناولنا الطعام لوحدنا.

أكل أجزاء قبل تعبئتها

هناك طريقة أخرى لتقليل الإفراط في تناول الطعام وهي الطريقة التي يتم بها تخفيض الكمية: إما شراء عبوات 100 سعرة حرارية مقسمة تجاريا ، أو قسمة المبلغ بنفسك. إذا قمت بتجميد قدر كبير من الأرز ثم قمت بتخزينه في حاويات أصغر تناسب احتياجاتك من السعرات الحرارية ، فأقل احتمالًا أن تستهلك الكثير في جلسة واحدة.

في إحدى الدراسات ، فقد المرضى الذين تناولوا وجبات معلبة مسبقًا مرتين في اليوم 8 في المائة من الوزن مقارنةً بمجموعة التحكم ، التي فقدت 6 في المائة فقط. بعد ثلاثة أشهر ، انخفض 74 في المائة من الأشخاص الذين يتناولون الكميات الخاضعة للرقابة وحافظوا على فقدان الوزن بنسبة 5 في المائة ؛ كان ما يزيد قليلاً عن نصف مجموعة التحكم على نفس النتيجة.

لا تأكل على الطراز العائلي

إذا وضعت وعاءًا ضخمًا من السباغيتي على الطاولة أمامك ، فإن الوصول إلى مساعدة ثانية يعد إجراءً تلقائيًا تلقائيًا. ولكن إذا قمت بلصق وعاء السباغيتي هذا مرة أخرى على الموقد وأجبرت نفسك على القيام بمسيرة ثانية من العار إلى الخلف ، فأنت أقل احتمالًا في ملء الخزان.

أكل فقط نصف دخول

أصبحت أجزاء المطعم كبيرة جدًا بحيث لا يمكن أن يتجاوز المدخل الواحد السعرات الحرارية لليوم بأكمله ، ويقال إن حوالي 92 في المائة من المطاعم تخدم الأجزاء التي تعتبر أكبر من اللازم. لعلاج هذا ، كثير من الناس ببساطة يأكلون نصف ما على الطبق ويأخذون الباقي إلى المنزل لتناول وجبة ثانية. زعم تقرير صدر مؤخراً عن صحيفة "نيكول كيدمان" أن نيكول كيدمان يطلب من المطاعم أن تخدم نصفها فقط ، حتى لو كان وعاء من الحساء. لم تكلف نفسها عناء أخذ الباقي معها لأنها ستكون مضيعة للهدر. (ادعى مندوب كيدمان أن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق وأن كيدمان يراقب ما تأكله فقط).

حفظ الأجزاء "الصحيحة"

استظهر أحجام الأجزاء الصحيحة عن طريق "إبعاد الكرة" الكمية الصحيحة من الطعام لشخص يجلس مع جسمه المنزلي المقابل أو شكله الشائع. يجب أن يكون البروتين عبارة عن مجموعة أوراق. وينبغي أن الفواكه المجففة تناسب في القصدير التويد.

اشرب ماء

يقسم بعض الأشخاص بتقليص كوب من الماء قبل 30 دقيقة من تناول الطعام لخداع عقلك ليشعر بالشبع. وجدت إحدى الدراسات أن أولئك الذين يقومون بذلك قبل المربعات الثلاثة يوميًا فقدوا حوالي 10 جنيهات في 12 أسبوعًا.

عد لدغات الخاص بك

يقول بعض خبراء التغذية أنه يمكنك ببساطة حساب عدد اللقطات التي لديك في يوم واحد وتوعد بخفضها بنسبة تتراوح من 20 إلى 30 في المائة. في إحدى الدراسات ، وجد الباحثون أن أولئك الذين انخفضوا حوالي أربعة أرطال في شهر واحد ، أو رطل في الأسبوع.

طريقة أخرى لدغة العد تقول متى تنغمس في شيء حلو أو تسمين ، ما عليك سوى قصر اللدغات على ثلاثة. (ما إذا كان يمكنك رميها مباشرة في القمامة وبعيدًا عن عينيك بعد ثلاث لدغات ، بالطبع ، مسألة أخرى.)

لا تأكل بسرعة كبيرة

يستغرق الأمر بضع دقائق قبل أن يخبر عقلك جسمك بتبريد نفاثاته ووقف الضرب. يقول الخبراء إن الأمر يتراوح بين خمس وعشرين دقيقة. ما يحدث في ذلك الوقت ليس بالضرورة أنك قد ملأت تقنياً المساحة الموجودة في معدتك ، رغم أن هذا جزء منها. إنها مزيج: واحد ، عقلك يدرك أن المعدة قد توسعت لاستيعاب شيء ما ؛ وثانيًا ، رسل كيماويًا يشيرون إلى أن الشيء هو الغذاء الفعلي. استجابة لذلك ، يقلل المخ من المشاعر الإيجابية التي تأتي من مكافأة جسمك ، وبالتالي يقلل من شعورك بالجوع لفترة. عندما يدرك عقلك أن هذا يحدث ، فإنه يبطئ أيضًا حركة الطعام لمدة دقيقة حتى تتوقف عن الأكل. إذا هرع كل شيء على الفور ، فلن تتوقف عن التدفق.

لهذا السبب يخبرنا الخبراء دائمًا أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يفسد فعليًا قدرة أجسامنا على معرفة متى يتوقف ، إلى أن يفوت الأوان ، لقد أكلنا كثيرًا ونريد أن نتقيأ ونموت.

أكل المزيد من ملء الأشياء

وهذا هو السبب أيضًا في أن الخبراء يقولون إن ما تضعه في بطنك سيمنعك من المبالغة فيه. إذا كان الطعام يحتوي على البروتين والماء والألياف فيه ، فستبقيك تشعر بالرضا لفترة أطول ، مما يجعلك أقل عرضة للوجبة السريعة.

كما توضح هيلاري كولر في هذا الفيديو ، لا يعمل هذا إلا لبضع ساعات قبل أن يحين الوقت لوجبة أخرى ، عندما "تبدأ القناة الهضمية والدماغية في المحادثة مرة أخرى."

ماذا الآن؟

قل لنفسك هذا

قبل أن تتصرف القناة الهضمية والدماغية ، يجب عليك أن تخبرهم بشيء مختلف. في الواقع ، تحتاج إلى تذكير نفسك بصحة الطعام الذي أنت على وشك تناوله (أو ليس كذلك) بحيث يمكنك تجنب تناول الكثير منه - كما أظهرت الدراسة.

وقال مؤلف الدراسة الرئيسي ستيفاني كولمان لصحيفة فوربس: "إن تأثير عقلية ما قبل الوجبة على خيارات الطعام قد يسهم في الحلقة المفرغة التي نلاحظها في السمنة". "التركيز على الطعام للمتعة يؤدي إلى حصص أكبر وزيادة استجابات الدماغ لمكافأة الطعام ، في حين أن الإحساس بالامتلاء يعتبر أقل إرضاءً".

بالطبع ، هذا لا يعني أنه لا يمكنك التفكير في مدى مذاق الطعام الجيد أو المدة التي قد تبقيك فيها ممتلئة قبل الأكل ، إذا كنت تفعل ذلك في الوقت المناسب. يبدو من الأفضل استخدام هذه المحادثات عندما تأكل جيدًا وإلا تعامل نفسك مع شيء نادر. لا جدوى من الشعور بالذنب في يوم الغش.

أو بالمثل ، إذا كنت تتناول بشكل خاص الأطعمة التي تملأك حقًا ، مثل البطاطس ، وتركز على المدة التي ستستغرقها آثارها الإيجابية ، فأخبر نفسك بأن هذه الوجبة ستبقيك ممتلئًا حتى يحول وقت العشاء عن تناول الوجبات الخفيفة. مرة أخرى قريبا جدا.

إنه ما تبقى من الوقت ، من الأفضل أن تذكر نفسك أن الكثير عادة ما يكون أكثر من ذلك بكثير عندما يتعلق الأمر بالأجزاء ، إلى أن يصبح أقل لأنه يجعلك بائسة وغير صحية. ما لم يكن بالطبع أكثر من ذلك هو نوع الطعام الذي لا يمكنك تناول الكثير منه ، مثل الكرفس. في هذه الحالة ، ربما أخبر نفسك أنك تتناول البيتزا حقًا.

تريسي مور كاتبة في MEL. لقد كتبت مؤخرًا عن إلقاء الحقيقة - أو عندما تجعلك صادقة الأحمق.

المزيد من تريسي: