الشيء الوحيد الذي لا يفعله النباتيون ويحتاجون إلى البدء في فعله. اليوم.

تحديث: Simple Happy Kitchen - أول دليل مصور قائم على النباتات متوفر الآن على الإنترنت!

لقد كنت نباتي منذ 7 سنوات ، نباتي منذ 21 عامًا وأحب الحيوانات طوال حياتي. خلال تلك السنوات ، أدركت أن أفعالي الخاصة - والطريقة التي تعلمتها في التفكير والتصرف - أضرت بمخلوقاتي الأكثر حبيبة في العالم ، وألحقت أضرارا بالكوكب ، وأضرت بصحتنا. لم يكن الأمر سهلاً ، لكنني تمكنت ببطء من تقليل المنتجات الحيوانية من نظامي الغذائي.

لقد قطعنا شوطًا طويلاً منذ تلك الأيام. اليوم ، تتحدث حركة النبات بصوت عالٍ وواضح ، ويمكن الوصول إلى المعلومات بسهولة أكثر من أي وقت مضى: المقالات ، والأفلام ، والمشاهير ، والأبحاث ، ووسائل التواصل الاجتماعي ، والصور ، ومقاطع الفيديو - يبدو أن الحياة النباتية موجودة في كل مكان هذه الأيام. ومع ذلك ، يبدو أن التصور حول ما قد يصبح "نباتي" في الواقع لم يتغير كثيرًا. الذهاب نباتي لا يزال يعتبر من الصعب. صعب جدا. يعتقد أن النباتيين يتخلون عن كل الأشياء الجيدة في الحياة ، ويتخلون عن ما يحبونه للأكل والشراب. ومما زاد الطين بلة ، وغالبا ما ينظر إلى النباتيين على أنها عدوانية في محاولة لإقناع الآخرين. لقد كان لدي العديد من الأصدقاء الذين يقولون إن خطاب المجتمع النباتي يؤدي ببساطة إلى تأجيلهم. يبدو أن هذا يعزى جزئياً إلى كيفية مشاركة الناشطين النباتيين المتحمسين في المناقشات. لكن الأمر يتعلق في الغالب بحقيقة واحدة بسيطة: الصور كلها مزعجة.

لا يستمتع الناس بمشاهدة الصور ومقاطع الفيديو للمجازر أثناء تناول الإفطار. حتى لو كانت الحقيقة (شركات الغذاء الحقيقة تدفع مليارات الدولارات للاختباء من الجمهور) ، فإن هذا التكتيك عادة ما يحقق العكس تماماً: إنه يخدر الناس. لم يعودوا ينظرون إلى الصور ويشعرون ببساطة بالهجوم.

بعد سنوات من الحديث عن الأصدقاء والعائلة النباتية ، أدركت أن النباتيين فقدوا إحدى الطرق الأكثر أهمية للتأثير على الناس. فكر في الأمر: كيف جعلتنا صناعة الألبان واللحوم من أي وقت مضى نشعر أنه من الجيد استخدام الحيوانات بالطريقة التي نستخدمها؟ بسيطة: مع حملات غير ضارة ، حلوة وممتعة. فكر في الأبقار السعيدة ، تبتسم للأطفال (مع شارب الحليب) وتضحك لحم الخنزير. جعلت عمالقة الصناعة هذه المنتجات جزءًا مهمًا من لحظات طفولتنا وعائلتنا. لا عجب التفكير بشكل مختلف عنهم أمر صعب للغاية.

أدركت كل هذا عن طريق الصدفة البحتة. منذ حوالي عام كنت أتطلع لمعرفة المزيد عن مصادر البروتين الجيدة للنباتيين. كل ما وجدته عبر الإنترنت إما كان مملًا جدًا أو معقدًا جدًا. هذا هو الوقت الذي قررت فيه وضع مهاراتي في الرسم التوضيحي في هذه المهمة ، وجعل موردي الخاص:

ثم نشرتها على Facebook. ما حدث بعد ذلك لم يكن بالتأكيد ما كنت أتوقعه: لقد تلاشى الفيروس! وصل هذا الملصق إلى أكثر من مليون شخص من جميع أنحاء العالم - ولا يزال يتم مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أثناء حديثنا. بعد فترة وجيزة ، بدأ الناس يسألونني عن المعلومات. أولاً عن مصادر الحديد والكالسيوم ، ثم حول كل ما يتعلق بالنظام الغذائي.

عندها أدركت أنه يمكنني تحويل هذا ...

…في هذا:

و هذا:

…في هذا!

لمزيد من الرسوم التوضيحية التي نشرتها ، كانت ردود الفعل الإيجابية التي تلقيتها - من أشخاص لم يفكروا في الذهاب إلى عالم نباتي.

تغيير المحادثة

مع مرور الأشهر ، أصبحت وظيفة بدوام كامل بالنسبة لي: لقد أطلقت موقع الويب simplehappykitchen.com ، واستمرت في إنتاج موارد مصورة مرحة. لاحظت بسرعة وجود شيء واحد يهتم به كل من النباتيين وغير النباتيين: فهم ما نضعه في أفواهنا. بعبارة "ماذا" أقصد ، ما هو الطعام المصنوع بالضبط؟ يتيح إنتاج معلومات بسيطة وموثوقة حول المكونات والعناصر الغذائية ومصادرها وتأثيرها على صحتنا وعلى الكوكب مزيدًا من الناس الانفتاح والاستماع وتبني أفكار جديدة.

أثبت مطبخ Happy Happy أنه يتحدث إلى أشخاص أكثر من الطرق الأخرى التي رأيتها.

ساعدني العمل على Simple Happy Kitchen في تحديد المشكلة: يقوم نشطاء نباتي بعمل رائع لا يقدر بثمن ، وهناك مجال لجميع أنواع النشاط. لكن - وهذا ضخم ولكن - ليس حجمًا واحدًا يناسب كل النشاط. أحيانًا ما يكون شرح الأشياء بكلمات الناس أفضل من الوعظ.

في هذه الأيام ، أشكركم على رسائل من الأمهات الشابات والمعلمين وعشاق اللياقة البدنية قائلين ما مدى فائدة عملي. لا أسأل ما إذا كانوا نباتيين أم لا. أعلم أنه بالمعلومات الصحيحة التي يتم تقديمها بالطريقة الصحيحة ، سيعتمد المزيد من الأشخاص بسعادة نظام غذائي نباتي ونمط حياة.

وإذا كنت ، نباتي أم لا (بدون حكم) ، ترغب في تنزيل الملصقات القابلة للطباعة من البروتين والكالسيوم والحديد ، يمكنك الحصول عليها هنا أيضًا :-)

* يمكنك أيضًا الحصول على الكتاب الجديد "مطبخ بسيط سعيد: دليل مصور لحياتك القائمة على النباتات".