هذا هو السبب في اتباع نظام غذائي منخفض الملح يسبب السمنة

الحقيقة المالحة: الحلقة 5: الصلة بين الحرمان من الملح وتراكم الدهون

الصورة من قبل ميروسلافا على Unsplash
"ربما لا نتعرض للدهون لأننا نأكل أكثر من اللازم - نحن نأكل أكثر من اللازم لأن شيئًا ما قد تسبب لنا في السمنة."

أنا أقرأ "إصلاح الملح" للدكتور جيمس دينيكولانتونيو ، والأبحاث التي يكشف عنها مذهلة. عندما أمضينا سنوات في البحث عن الحقيقة ، وفي النهاية ، وجدناها تفتح عالمًا جديدًا بالكامل. يمكن للحقيقة تحطيم الحواجز التي تحول دون التحسين التي ناضلنا عليها لسنوات.

يقدم الدكتور James DiNicolantonio الحقائق التي يجب مشاركتها والصراخ من فوق أسطح المنازل حتى يتمكن الجميع من الاستفادة من التحول البسيط الذي ينتظرنا إذا اعترفنا بأن الملح هو ، ربما ، أقوى غذاء فائق.

هناك الكثير من التفريغ حول حقيقة الملح ، ولكن في هذا المنشور سأقوم فقط بتكبير اتصال السمنة. سأستمر في فك الحقيقة المالحة في الحلقات المستقبلية.

يحتوي القليل من الملح على الكثير من التأثيرات نفسها على جسمك مثل تناول الكثير من السكر.

دعني أقول ذلك مرة أخرى ،

الحرمان من الملح = السكر الزائد

هذا تحول في الأحداث التي لا يدركها معظم الأطباء ومن المهم فهم الآثار المترتبة على ذلك إذا كانت لديك أي رغبة في إنقاص وزنك. ولكن إذا كنت نحيفًا ، فأنت بحاجة إلى مواصلة القراءة أيضًا ، لأن الدكتور جيمس يحذر من أنك يمكن أن تكون نحيفًا من الخارج وما زلت سمينًا من الداخل. سنقوم بفك المفهوم لاحقًا في المقالة.

"يمكن أن يؤدي استهلاك كمية قليلة جدًا من الملح إلى بدء سلسلة مؤلمة من التغييرات التي تؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، وزيادة الرغبة الشديدة في السكر ، وشهية خارج نطاق السيطرة ، وما يطلق عليه" الجوع الداخلي الخفي "(ويعرف أيضًا باسم" التجويع الخلوي شبه الخفي ") ) ، وبالتالي تعزيز زيادة الوزن. "الدكتور DiNicolantonio

إليك أحد الأسباب المقترحة لسبب أن الوجبات الغذائية قليلة الملح تؤدي إلى مقاومة الأنسولين. عند تقييد الملح تضيق الأوعية الدموية. هذا يسبب انخفاض تدفق الدم إلى جميع مناطق الجسم. ويشمل ذلك انخفاض تدفق الدم إلى الكبد ، وهو المسؤول عن تحطيم الأنسولين. قد لا يتمكن الكبد من مواكبة وظيفته المتمثلة في تحطيم الأنسولين أثناء هذه الحالة من تدفق الدم المقيد.

تناول المزيد من الملح سيؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية ويجلب المزيد من تدفق الدم إلى جميع مناطق الجسم بما في ذلك الكبد.

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم يزيد من الأنسولين الخاص بك الصيام 10-50 ٪ ، وهذا أمر كبير لأن مستويات صحية لديها مجموعة صغيرة إلى حد ما. هذه التغييرات كافية لوضع الشخص على طريق الإصابة بمرض السكري ، بغض النظر عن كمية السكر التي يستهلكها.

تشير الأبحاث أيضًا إلى الحرمان من الملح كسبب للشهوة في السكر.

المسار من تقييد الملح إلى الرغبة الشديدة في السكر يتبع هذا النمط.

"عندما تبدأ في تقييد تناول الملح ، فإن جسمك لن يفعل أي شيء للإبقاء عليه". الدكتور جيمس
  1. تتغير هرموناتك للحفاظ على الملح الذي تستهلكه.
"من حيث الجوهر ، مقارنةً بشخص لم يخفض كمية الملح التي يتناولها ، قد يتسبب اتباع نظام غذائي قليل الملح في امتصاص كمية كبيرة من الدهون مقابل كل جرام تستهلكه."

2. يزيد الأنسولين لديك ، مما يؤدي إلى حبس الدهون والبروتين في جسمك وعدم توفره للخلايا التي تحتاج إلى استخدامها.

"عندما تكون مستويات الأنسولين مرتفعة ، فإن المغذيات الكلية الوحيدة التي يمكنك استخدامها بكفاءة في استخدام الطاقة هي الكربوهيدرات." د. جيمس

3. نظرًا لأن المغذيات الكلية الوحيدة التي يستطيع الجسم استخدامها هي الكربوهيدرات ، فأنت تشتهي تلك الكربوهيدرات وتشعر بالتعب بدونها.

طريق آخر للسمنة من خلال اتباع نظام غذائي قليل الملح

  1. غالبية اليود في نظامنا الغذائي يأتي من الملح.
  2. مستويات اليود المنخفضة تؤدي إلى انخفاض وظيفة الغدة الدرقية.
  3. انخفاض وظيفة الغدة الدرقية يقلل من معدل الأيض مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، والدهون حول الأعضاء ، ومقاومة الأنسولين.

الأمر لم ينته لمجرد أنك نحيل

التغييرات التي تسببها إما الوجبات الغذائية قليلة الملح أو عالية السكر ستؤثر عليك سواء زادت وزنك أم لا. يمكن أن تكون "زيادة الأيض". يسمى هذا أحيانًا بـ TOFI (الدهون الخارجية الرقيقة) أو الدهون النحيفة.

في هذه الحالة ، يمكن أن يكون لديك مؤشر كتلة الجسم الطبيعي ولكن لا تزال تودع الدهون حول أعضاءك وبطنك ، وهذا هو نوع الدهون الخطير وغير الصحي.

سواء كنت نحيلًا أو سمينًا ، فقد يؤدي تقييد الملح إلى أن تكون في حالة جوع داخلية.

"شخص يعاني من زيادة الوزن حرفيًا قد يتضور جوعًا في الداخل." الدكتور جيمس

هذا أمر منطقي عندما نعتبر أننا لا نحرم أنفسنا من المعادن الموجودة في الملح التي يحتاجها جسمنا فحسب ، ولكننا أيضًا غير قادرين على استخدام الدهون والبروتين الذي نستهلكه.

يؤدي الجوع الداخلي إلى تدهور عملية التمثيل الغذائي للدهون التي تشجعنا على تناول المزيد من الطعام والجلوس دون حراك. خلال هذه الحالة لا يمكننا الوصول إلى الخلايا الدهنية المقفلة لدينا.

اثنين من أكثر مفاجآت البحوث

  1. يتم تذكيرنا باستمرار بمخاطر أسلوب الحياة المستقرة. في الواقع ، غالبًا ما يُنظر إلى نمط الحياة هذا على أنه السبب الرئيسي لوباء السمنة لدينا.

ومع ذلك ، "تشير الأبحاث الجديدة إلى أن نمط حياتنا المستقرة بشكل متزايد قد يكون مدفوعًا فعليًا بهذه العوامل الغذائية أيضًا. (تأتي البطاطا قبل الأريكة). "دكتور جيمس.

العوامل الغذائية المشار إليها في الاقتباس أعلاه هي زيادة السكر والكربوهيدرات المكررة وشراب الذرة عالي الفركتوز.

مما يعيدنا إلى هذا: المزيد من السكر = ملح أقل ، فيما يتعلق بأجسامنا والهرمونات.

2. هذه الدورة يمكن أن تبدأ في الرحم. تظهر الأبحاث والدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الملح للأمهات يؤثر على الطفل أثناء وجوده في الرحم. قد تُولد جوعًا داخليًا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا قليل الملح أثناء وجودك في الرحم.

كتب الدكتور جيمس دينيكولانتونيو كتابًا تم بحثه بشكل كامل بعنوان "إصلاح الملح: لماذا أخطأ الخبراء في كل شيء - وكيف أن تناول المزيد من الملح قد ينقذ حياتك. جميع الاقتباسات أعلاه هي من فصل واحد فقط من هذا الكتاب المذهل. إخلاء تام: يستخدم مصطلح "الحقيقة المالحة" كعنوان فرعي في أحد فصوله.

احصل على جرعة أسبوعية من أحدث المقالات التي قمت بتسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك.