"شوي النباتي" في الحرب على السرطان

تاو الوقاية والعلاج.

الصورة: igorovsyannykov / Pixabay

في الآونة الأخيرة ، تم إجراء مقابلة مع أحد أطباء الأورام حول عملهم اليومي مع مرضى السرطان. لقد كان نقاشًا صارمًا وصادقًا حول كيفية مواجهة هذا المحترف لموت المرضى على أساس أسبوعي ، وكيف يؤثر ذلك على نفسية المحترف ، وإذا أمكننا الفوز في "الحرب على السرطان". لا تقتصر الصدمة المجتمعية لهذا المرض على المرضى ، بل تمتد بوضوح إلى الممارسين الصحيين.

ولكن هل الممارسين على خط المواجهة مسلحين بالكامل؟ طوال المقابلة ، لم يرد ذكر للحمية أو الخضار أو الفاكهة ، على الرغم من الأدلة وحتى الوعي المتزايد بالمزايا الصحية لنظام غذائي نباتي. على الرغم من وجود مجموعة واسعة من وجهات النظر ، لا يزال العديد من المهنيين الصحيين والعلماء ينظرون إلى الغذاء على أنه كرة خاملة من التغذية غير قادرة على استنباط الفوائد الطبية الدقيقة أو الفعالة التي تعزى إلى الأدوية. حتى عندما سئل عن احتمال "هزيمة السرطان" ، فإن مناقشة من أجريت معه المقابلات حول فلسفة التشبيه "الحرب" حلت محل الاعتراف بأن دراسات متعددة تُظهر انخفاض خطر الإصابة بأكثر أنواع السرطان وأن معدل الوفيات الناجمة عن السرطان يتحقق عن طريق نظام غذائي نباتي .

الصورة: Pexels

كان هناك فرصة ضئيلة أن هذا كان متعمدا. يبدو أن طبيب الأورام المعني لا يدرك هذا الخيار. يستمر عدد كبير من علاجات السرطان والأدوية المتطورة في الزيادة (كما يفعل البحث الذي يروج لأفكارنا) ، وربما يكون هذا المستوى من التعقيد هو الذي يثبت تراجع النظام الغذائي كعلاج دوائي متكامل من قبل الجمعيات الطبية؟ بعد كل شيء ، أشار الدكتور كالدويل إسلستين (الذي شفى مرضى أمراض القلب الطرفية مع اتباع نظام غذائي نباتي) أن زملائه أشار إليه باسم "براعم الدكتور" في الفيلم الوثائقي "Forks Over Knives".

لكن قمة أبحاث التغذية تُظهر الآثار المحددة والمحددة للأغذية النباتية لمكافحة السرطانات أو مجموعات معينة من السرطانات. تناول التوت الأزرق يمكن أن يضاعف عدد خلايا القاتل الطبيعي التي تدور في الجسم وتقتل الخلايا السرطانية (1). البطاطا الحلوة قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان الكلى (2). القرنبيط يقلل من تلف الحمض النووي (خطوة أساسية في السرطان) ، حتى بين المدخنين (3). شاي البابونج قد يحمي من سرطان الغدة الدرقية (4). الألياف النباتية تزيل سموم الكلى والأمعاء والكبد عن طريق بكتيريا الأمعاء (إزالة المواد المسببة للسرطان المحتملة التي يمكن أن تحدث وتسبب السرطان) (5). يقلل تناول الثوم الخام الأسبوعي من خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 80٪ (6). الشاي الأخضر قد يحمي خلايا الدم البيضاء من تلف الحمض النووي (7). لقد تبين أن النظام الغذائي النباتي القائم على نبات نباتي كامل الغذاء يقلل بشكل مباشر من خطر الإصابة بالسرطان غير الساري ومتلازمة التمثيل الغذائي ؛ بعد 7 أيام (8،9).

كل هذه التدخلات مع العديد من الآثار المحددة التي تزداد مع زيادة المدخول. يمكن استخدام النظام الغذائي مثل إبر الوخز بالإبر لاستنباط الأهداف والعلاجات الصحية الدقيقة ، وننشر نتائج البحوث هذه بشكل منتظم هنا. لكن أقرب حملات توعية عامة تنشر هذه المعلومات هي التوصية الخاصة بالفواكه والخضروات لمدة 5 أيام في اليوم. على الرغم من أن المرضى الذين يتم تشخيصهم بسرطانات معينة مفيدون ، إلا أنهم يظلون غالبًا غافلين عن الأطعمة المحددة التي يمكن أن تساعد حتى يتم إلهامهم لإجراء البحث الصحيح من Google. والأسوأ من ذلك ، أن العديد من المرضى ينكرون بشكل مفهوم فوائد اتباع نظام غذائي نباتي لأن طبيبه قد ينظر إلى الخضروات بشكل أساسي على أنها خميرة طبية غير متبلورة من الألياف.

كان لبودكاست "Freakonomics" سلسلة من الحلقات في أغسطس 2017 على "الطب السيئ" ، والتي تغطي ما قد يعرقل التقدم في ممارسة الرعاية الصحية. من المحتمل أن تعرض المشكلات المذكورة في العديد من المجالات المهنية ولا تقتصر بأي حال على المجال الطبي. إنه ببساطة ليس خطأ الطبيب ، والمعلومات المتعلقة بالنظم الغذائية النباتية والسرطان ليست في تدريبهم. يقدم البروفيسور ت. كولين كامبل مناقشة شاملة حول سبب عدم تنفيذ الطب لكل ما يقدمه Nutrition في كتاب "الجامع" (10).

ومع ذلك ، فإن لعبة اللوم ليست منتجة ، وذلك لأن المرضى الأحياء يمكن مساعدتهم في الوقت الحالي. يجب أن يكون "ممارسو الخطوط الأمامية" مسلحين بكل أداة ممكنة للعلاج والشفاء ، وكذلك المرضى. هل يمكن أن تخشى جمعيات السرطان المهنية حدوث هبوط في التصور العام إذا كان ينظر إليها على أنها تروج لنظام غذائي مرادف للمشاهير العصريين وحقوق الحيوان / نشطاء الاحترار العالمي؟ بالتأكيد يمكن للمهنيين الطبيين توصيل البحوث العلمية بفعالية وراء الوقاية من السرطان ، والتي نفترض أنها أفضل من علاج السرطان؟

ربما يبدو الحل الذي كشفت عنه تجارب لا تنتهي وتجارب طبية كليًا بشكل مثير للريبة ، مثل بعض "نبات فنغ شوي" الداخلي للسرطان؟ نظرًا لأن نظام غذاء النبات بالكامل قد تم التحقق من صحته من خلال الإكراه من البحث العلمي ، يجب أن نكون قادرين على التخلص من كل التحيز دون الوعي وتنفيذ الغذاء ليكون الدواء لدينا ، "يتحدث أبقراط".

الصورة: NeuPaddy / Pixabay

تنويه: إذا كان لديك مخاوف طبية ، يرجى استشارة طبيبك قبل تنفيذ الآراء الواردة في هذه المقالة.

ن. بايدن ، دكتوراه.

(المراجع)

1. McAnulty ، LS ، Nieman ، DC ، Dumke ، CL ، Shooter ، LA ، Henson ، DA ، Utter ، AC ، Milne ، G. ، و McAnulty ، SR (2011) تأثير تناول التوت الأزرق على تعداد الخلايا القاتلة الطبيعية ، الإجهاد التأكسدي ، والتهاب قبل وبعد 2.5 ساعة من الجري. علم وظائف الأعضاء التطبيقي التغذية والأيض-فسيولوجي appliquee Nutrition et Metabolisme 36 ، 976–984

2. Washio، M.، Mori، M.، Sakauchi، F.، Watanabe، Y.، Ozasa، K.، Hayashi، K.، Miki، T.، Nakao، M.، Mikami، K.، Ito، Y .، Wakai، K.، Tamakoshi، A.، and Grp، JS (2005) عوامل خطر الإصابة بسرطان الكلى لدى السكان اليابانيين: النتائج التي توصلت إليها دراسة JACC. Journal of Epidemiology 15، S203-S211

3. Riso ، P. ، Martini ، D. ، Moller ، P. ، Loft ، S. ، Bonacina ، G. ، Moro ، M. ، و Porrini ، M. (2010) تلف الحمض النووي ونشاط الإصلاح بعد تناول البروكلي في الشباب المدخنين الأصحاء. الطفرات 25 ، 595-602

4. Riza ، E. ، Linos ، A. ، Petralias ، A. ، de Martinis ، L. ، Duntas ، L. ، و Linos ، D. (2015) تأثير استهلاك الشاي العشبي اليوناني على سرطان الغدة الدرقية: حالة - دراسة التحكم. المجلة الأوروبية للصحة العامة 25 ، 1001–1005

5. Kieffer، D. A.، Martin، R. J.، and Adams، S. H. (2016) تأثير الألياف الغذائية على إدارة المغذيات وأجهزة إزالة السموم: الأمعاء والكبد والكلى. التقدم في التغذية 7 ، 1111-1121

6. Chen، Y.-K.، Lee، C.-H.، Wu، IC، Liu، J.-S.، Wu، D.-C.، Lee، J.-M.، Goan، Y. -G.، Chou، S.-H.، Huang، C.-T.، Lee، C.-Y.، Hung، H.-C.، Yang، J.-F.، and Wu، M.- T. (2009) تناول الطعام وحدوث سرطان الخلايا الحرشفية في أقسام مختلفة من المريء عند الرجال التايوانيين. التغذية 25 ، 753-761

7. Ho، CK، Choi، S.-w.، Siu، PM، and Benzie، IFF (2014) آثار الجرعة الفردية والاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر (Camellia sinensis) على تلف الحمض النووي وإصلاح الحمض النووي وأكسجيناز الهيم 1 التعبير في دراسة المكملات البشرية التي تسيطر عليها العشوائية. بحوث التغذية الجزيئية والأغذية 58 ، 1379-1383

8. Chen، J.، Campbell، TC، Li، J.، and Peto، R. (1990) Diet، Life-Life، and Mortal in China: A Study of the خصائص of 65 المقاطعات الصينية، Oxford University Press، Cornell University الصحافة ، دار الشعب للنشر الطبي

9. McDougall، J.، Thomas، LE، McDougall، C.، Moloney، G.، Saul، B.، Finnell، JS، Richardson، K.، and Petersen، KM (2014) Effects of 7 days on a libitum ad نظام غذائي نباتي قليل الدسم: مجموعة برنامج McDougall. مجلة التغذية 13

10. كامبل ، ت. س. ، وجاكوبسون ، هـ. (2013) كامل: إعادة النظر في علم التغذية ، BenBella Books، Inc.