الصورة جاي وينينجتون على Unsplash

نحن نطعم أطفالنا المواد المسرطنة المعروفة

نحن نعلم أن التدخين أمر سيء بالنسبة لنا.

من الواضح أن التدخين قد تسبب السرطان (والعديد من الأمراض الأخرى) ، وبالتالي يجب أن تظهر علامة تحذير صحي على كل علبة سجائر. لقد كان بهذه الطريقة لأكثر من 50 عامًا.

الكحول ، أيضا ، هو مادة مسرطنة معروفة. يجب أن تحمل زجاجات الكحول علامات تحذير صحية ، وقد أصبح من المعروف أن الإفراط في تناول الكحول يسبب مشاكل صحية.

بالطبع لا يمكن شراء السجائر والكحول بشكل قانوني إلا من قبل البالغين.

ولكن هناك مادة مسرطنة معروفة أخرى يستهلكها الكثير من الناس كل يوم وتطعم أطفالهم.

في الواقع ، هناك أكثر من 100 مادة مسرطنة بشرية معروفة.

لكن القليل منها يرتبط بالنظام الغذائي ونمط الحياة (معظمها عبارة عن مواد كيميائية في البيئة والتعرضات الأخرى).

إذا كان هناك شيء كنت تفعله كل يوم كان معروفًا أنه يسبب السرطان ، ألا تريد معرفة ذلك؟

ربما ، مثل السجائر والكحول ، قد يختار بعض الناس فعل ذلك على أي حال.

إذا كنت تعرف شيئًا ما تسبب السرطان ، فهل تعطيه لأطفالك؟ ربما لا ، تمامًا كما لو كنت لا ترغب في تعريضهم للمواد الكيميائية السامة.

ولكن هناك احتمال كبير بأنك تتناول بانتظام طعامًا يسبب السرطان ، وتضعه على أطباق أطفالك أيضًا.

أن الأغذية المسببة للسرطان تتم معالجتها اللحوم.

صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان (وكالة السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية) اللحوم المصنعة على أنها مادة مسرطنة ، وهو ما يسبب السرطان. وهذا يعني أن اللحوم المصنعة هي مادة مسرطنة من المجموعة الأولى ، في نفس فئة الأسبست والتبغ.

يتم تصنيف اللحوم الحمراء باعتبارها مادة مسرطنة محتملة (Group 2A) ، وهو أمر ربما يسبب السرطان.

اللحوم المصنعة تشمل الكلاب الساخنة ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والسجق وبعض اللحوم المشوية. أي لحم تم معالجته بطريقة أو بأخرى للحفاظ عليه أو نكهته ، يتم تصنيعه من اللحوم (مثل التمليح ، الشفاء ، التخمير ، التدخين). اللحوم الحمراء تشمل لحم البقر ولحم الخنزير والضأن والماعز.

تم التوصل إلى هذا الاستنتاج من قبل 22 خبيرا من 10 دول قاموا بمراجعة أكثر من 800 دراسة للوصول إلى استنتاجاتهم.

دليل الصخور الصلبة.

يؤدي تناول دجاجة ساخنة واحدة أو 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد يوميًا إلى زيادة مضاعفة في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وبالنسبة للحم الأحمر ، هناك دليل على زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبنكرياس والبروستاتا.

نحن متأكدون 100 ٪ أن اللحوم المصنعة تسبب السرطان.

يُعزى حوالي 34000 حالة وفاة بالسرطان سنويًا في جميع أنحاء العالم إلى الوجبات الغذائية الغنية باللحوم المصنعة.

وعلى الرغم من أن تناول اللحوم الحمراء لم يثبت بعد أنه يسبب السرطان ، فإذا ثبت أن الارتباطات المبلغ عنها سببية ، فقد تكون الوجبات الغذائية الغنية باللحوم الحمراء مسؤولة عن 50000 حالة وفاة بالسرطان سنويًا في جميع أنحاء العالم.

لا تشمل هذه الأرقام حتى النتائج الصحية السلبية الأخرى الناتجة عن تناول اللحوم المصنعة والأحمر ، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

قد تعتقد أن لحم الخنزير المقدد هو واحد من أفراح الحياة ، ولا تزال تختار أكله وتقديمه لأطفالك ، ولكن يجب أن تعرف على الأقل المخاطر.

على الرغم من أن هذه النتائج عمرها عدة سنوات ، إلا أن معظم الناس ليس لديهم فكرة أن اللحوم المصنعة تسبب السرطان. نشأوا مع الكلاب الساخنة واللحوم الباردة ، وبالتالي إعطاء هذه الأطعمة لأطفالهم كذلك.

نعم ، ربما يكون الهوت دوج أو الهامبرغر العرضي على ما يرام ، تمامًا مثل السيجارة العرضية أو المارتيني لن يقتلكما.

ولكن إذا كانت مخاطر التبغ والكحول معروفة على نطاق واسع - وكانت هذه المنتجات مطلوبة لعرض التحذيرات الصحية - فيجب أن يتم الاحتفاظ باللحوم المصنعة بنفس المعايير.

من المعروف أن اللحوم المصنعة تسبب السرطان.

كل حزمة من اللحوم المصنعة يجب أن تعرض هذه الحقيقة.

لا يغتفر أن تؤكل ملايين الجنيهات من اللحوم المصنعة كل عام (الأمريكي العادي يأكل ما يقرب من 18 رطل من لحم الخنزير المقدد وحده كل عام) ، ويتم تقديمه لأطفالنا ، دون أن تكون المخاطر الصحية في المقدمة والوسط.

ربما يقوم الكثير من الناس باتخاذ نفس خيارات الطعام على أي حال.

لكنني أعلم أنني سوف أفكر مرتين قبل أن أعطي أطفالي كلبًا ساخنًا آخر ، وبالتأكيد لن أعتاد على إعطائهم اللحوم المصنعة والأحمر.

لن أشجع أطفالي على تناول التدخين ، ولن أقودهم إلى نظام غذائي قائم على اللحوم أيضًا.