ما تعلمته قراءة كتاب جديد "حمية طول العمر" بقلم فالتر لونجو ، دكتوراه.

أخطط للعيش إلى 1000 على الأقل ، أليس كذلك؟

أنا مهووس بطول العمر والتغذية.

حصلت على شهادة التغذية الأساسية الخاصة بي في روسيا منذ عقد مضى ، وحصلت على شهادة مدرب صحي منذ 4 سنوات في معهد التغذية التكاملية في نيويورك ، لكن هذا ليس السبب في أنني أكثر دراية من متوسط ​​اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية - أنا أكثر دراية وخبرة ، لأنني لا أتوقف أبدًا عن التعلم والممارسة ، ليس ليوم واحد ، وليس مع شخص واحد! إذا تحدثت معي من قبل - تحدثنا عن التغذية والصحة والغذاء بنسبة 100 ٪ - أنا 100 ٪ في ذلك.

قرأت كل كتاب جيد تقريبًا ، يظهر في هذا الموضوع ، وكل دراسة ، يوصي بها كبار الأشخاص في الصناعة. أنا أعمل مع أشخاص بلا توقف ، ليس فقط موكلي ولكن جميع أصدقائي وأقاربي (وكل من تحدث معي) ، وأنا لا أتوقف أبدًا عن التجريب في حياتي الخاصة لتجربة الأشياء ، والتحقق من الأمور الناجحة وما لا ينجح بالإضافة إلى كل ذلك ، أنا لست في حالة حب لأي من النظريات ، لأنها ليست نظريتي ، أنا أستكشف وأبحث في كل شيء وأي شيء ، إذا كانت النظرية مدعومة من قبل بعض البيانات وتأتي من مصدر جيد - أنا جربها ، سأبحث عنها على الأقل.

في بعض الأحيان ، يتعمق الباحثون (غالبًا في الواقع) في مجال عملهم ، بحيث يبدو أنهم لا يعرفون شيئًا عما يعنيه زملاؤهم في الجانب الآخر من الحقل. لكن هذا جيد أيضًا ، حسب اعتقادي ، لأننا بحاجة إلى نوع من المعرفة المتعمقة ، تمامًا كما نحتاج إلى نوع من المعرفة الشاملة ، حيث نجمع أفضل ما في العالمين.

ماذا تعلمت من الكتاب؟ كيف يمكنني تطبيق ما تعلمته على ممارستي للعيش أطول ، أصغر سنا ، مجرب ، أقوى؟ كيف يمكنني مساعدتك بشكل أفضل بسبب هذه المعرفة؟

يحترم الكثيرون عمل البروفيسور فالتر لونغو من جامعة جنوب كاليفورنيا ، ولهذا السبب لم يكن لدي أي شكوك حول التقاط الكتاب وقراءته وتطبيق بعض النتائج التي توصل إليها ومقارنتها كلها بمعرفتي وتجاربي الأخرى ، تجاهل أو تغيير بعض توصياته.

من يدري ، ربما في يوم من الأيام ، من بين كل النظريات وموارد المعلومات التي أستوعبها مثل الإسفنج يوميًا ، سأكتشف أخيرًا نظريتي الخاصة حول ينبوع الشباب ليعيشوا حتى 1000 وما بعده.

الكتاب.

النظام الغذائي طول العمر: اكتشف العلوم الجديدة وراء تنشيط الخلايا الجذعية وتجديدها لإبطاء الشيخوخة ومكافحة الأمراض وتحسين الوزن

لقد تعلمت بالفعل أن السكريات المصنعة والمكررة (والسكريات البسيطة مثل العسل والأغاف والسكريات الطبيعية في الفواكه) والحبوب المصنعة والمكررة وأي أغذية معالجة بشكل عام لا مكان لها في نظامي الغذائي أو أي نظام غذائي لأي مائة عام ، أو أي شخص يخطط لتعزيز إمكاناتها البدنية والعقلية ، وربما تفوق جميع المعمرين - لا يستهلك أي من المعمرين تلك الأطعمة ، باستثناء المناسبات النادرة جدًا. حتى الحبوب مثل الأرز ، في النظام الغذائي لأطول الأشخاص الذين يعيشون مثل Okinawans (اليابان) ، لا تشكل جزءًا كبيرًا من نظامهم الغذائي ، 100 غرام أو نحو ذلك يوميًا ، وليس كومة كبيرة من الأرز مع كل وجبة ، كما قد يفعل البعض منكم أعتقد ، نعم ، يبدو أن نظام غذائي المعمرين أعلى على الكربوهيدرات من القول ، حمية الكيتون المفضلة لدي ، لكن تلك الكربوهيدرات تأتي من خضروات منخفضة الكربوهيدرات ، كاملة ، طازجة ، مطبوخة ومخمرة ، لا خبز أو باستا ، أو حتى فواكه!

لقد تعلمت أن المعمرين لا يأكلون الكثير من اللحوم الحمراء على الإطلاق ، إنه عرضي للغاية ، إن وجد ، ولكن معظم الأشخاص الذين يعيشون أطول يتمتعون بصغر ، قليل الزئبق ، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية (DHA ، EPA) الأسماك مثل السردين والأنشوجة والبيض في المناسبات. في الواقع ، قد يكون النظام الغذائي النباتي مع الأسماك والبيض العرضي والألبان ومنتجات الألبان والماعز ، هو أفضل ما يمكنك تناوله. كوني شخصًا فلكيًّا ، مع القليل جدًا من منتجات الألبان والماعز والأغنام التي يمكنني أن أشهدها ، لم أشعر مطلقًا بالتغذية ، وليس لدي الرغبة الشديدة ، بينما لا أتناول اللحوم وأكل نظامًا غذائيًا منخفض البروتين بشكل عام.

(انتباه الفتيات! عندما تتدرب بأوزان ثقيلة ، فإن السبب في أن الكثير منكم قد يصاب بالضخامة - تستهلك هرمون النمو من منتجات الألبان واللحوم)

لقد تعلمت أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون أمر جيد بالنسبة لنا ، ولكن هناك شيئًا واحدًا شائعًا بين الأشخاص الأطول عمرًا - تلك الدهون لا تأتي من الدهون المشبعة بالحيوان ، فهي تأتي من المكسرات والبذور والأسماك وزيت الزيتون وجوز الهند النفط ، من البيض العرضي والأسماك ومنتجات الألبان. لا أحد يأكل الزبد والجبن والشحم والدهن بالزجاجة! قد لا تسبب هذه الدهون أمراض القلب والالتهابات بالضرورة ، عندما تأتي من حيوانات جيدة النوعية ، لكنها بالتأكيد لن تكون غالبية السعرات الحرارية.

والأهم من ذلك ، في اعتقادي ، أن الجزء الأكبر من النظام الغذائي يجب أن يكون غنيًا بالخضروات الطازجة والمطبوخة والمخمرة والمحافظة على خلاف ذلك ، بحيث يستهلك الأشخاص الذين يعيشون أطول فترة يوميًا على أساس يومي!

يميل الأشخاص الأطول عمرًا إلى تناول 2-3 وجبات يوميًا ، واحدة منها فقط هي وجبة أكبر أو فطور أو غداء عادةً.

يتم استهلاك معظم الوجبات في نافذة زمنية مدتها 12 ساعة أو أقل. يتم تناول معظم الطعام قبل النوم بفترة طويلة ، في وقت مبكر من اليوم. لا أحد يأكل 6 مرات في اليوم.

جميع الأشخاص الذين يعيشون أطول يتحركون كثيرًا ، والمشي ، ويشاركون في أنشطة بدنية مختلفة ، مثل التمارين الخفيفة إلى المعتدلة ، وتدريب الأثقال ، والهوايات النشطة مثل البستنة. إنهم يمشون لمدة ساعة على الأقل يوميًا ، ويمارسون بقية اليوم بنشاطات وهوايات مختلفة ، نعم ، حتى عندما يكونون 100!

نعم ، أطول الناس الذين يعيشون لا يتبعون الكيتو ، فهم يستهلكون بعض الحبوب وبعض الخبز (100-200 جرام) ، وبعض الحبوب ، لكن كل هذا كله غير معالج ، لا يأتي في منتج أو طبق فاخر ، مطبوخ ببساطة شديدة في طنجرة الضغط أو على البخار ، المخمرة. معظم الخبز هو العجين الحامض (أن الخبز مصنوع من الخميرة الطبيعية التي تستهلك في الواقع معظم الكربوهيدرات والسكريات في المنتج النهائي).

باختصار ، هذه هي أهم الدروس التي يمكننا أن نبدأ ممارستها اليوم لنعيش إلى 100 وما بعده ، والبقاء خالية من الأمراض ونشطة حتى نموت:

  1. أكل معظمها النباتات ، والنباتات غير المجهزة ، منخفضة الكربوهيدرات ، المطبوخة ببساطة أو طازجة ، والكثير والكثير من الخضروات المحلية الملونة غير النشوية. الحبوب والفاصوليا؟ البطاطا الحلوة؟ ليس الكثير ، في المجلد 1-2 أكواب ، المطبوخة ، في اليوم.
  2. يعتبر بروتين السمك مع البيض الذي يتم تربيته في المرعى ، ومنتجات الألبان العرضية مثل الزبدة (التي تغذيها الأعشاب) ، وجبن الماعز والأغنام والزبادي ، ونظام غذائي منخفض البروتين (0.4 - 0.5 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم) هو الأفضل لطول العمر والمرض حياة حرة ، للحصول على أفضل أداء (إلا إذا كان هدفك هو أن تصبح لاعب كمال أجسام محترف أو رياضي ، لا يعيش أطول أو أكثر صحة)
  3. تناولي طعامك خلال اليوم في نافذة مقيدة بالوقت لمدة 12 ساعة أو أقل و 2 و 3 وجبات كحد أقصى في اليوم.
  4. الدهون جيدة لك. ولكن معظم الدهون يجب أن تأتي من نباتات مثل الزيتون والأفوكادو والمكسرات والبذور (بدون الفول السوداني والكاجو ، وهذه ليست المكسرات ، وليس المكسرات المحمصة في الزيوت النباتية سيئة) ، وجوز الهند (زيت جوز الهند والحليب وكريم جوز الهند) ، الدهنية الأسماك مثل السردين والأنشوجة والسلمون (الأسماك قليلة الزئبق) والبيض الكامل العرضي ومنتجات الألبان من الأغنام / الماعز.

أخيرًا وليس آخرًا ، يميل نظام غذاء أطول الناس حيًا إلى أن يكون مملًا وبسيطًا معظم الأيام. الموسمية والمحلية ، دون الكثير من الأطعمة الغريبة (إن وجدت) والمنتجات الغذائية المعلبة من أي نوع.

أوه ، نعم ، لقد كدت أنسى ، فالكتاب كله يتعلق بنظام حمية الصيام (FMD) ، بروتوكول لمدة 5 أيام ، عندما تستهلك كمية محدودة للغاية من الطعام (حوالي 800 سعرة حرارية) التي تأتي من الخضروات وبعض المكسرات والبذور وزيت الزيتون.

أنا أعمل حمية سريعة التحاكي لمدة 7 أيام. هنا هو كيف أفعل ذلك.

أدناه وصفة من الكتاب

لماذا افعل ذلك؟

لتجديد وإعادة بناء جسمك من الداخل الى الخارج

لتدمير الخلايا التالفة وأجزاء الخلية

للاستهلاك الذاتي (يبدأ جسمك فعليًا في تناول الأجزاء التالفة) الأجزاء والأنسجة التالفة للأعضاء ، وإعادة بناء أعضاء جديدة ، بمجرد بدء التغذية

لتنشيط "معجزة" الخلايا الجذعية

ستبدو أفضل ، والأداء الأفضل على جميع المستويات ، وفقدان الوزن وتقليل أو التخلص من عادات الأكل غير الصحية والرغبة الشديدة ، وسوف ينخفض ​​التهابك ، ويساعد مرض الحمى القلاعية مع مرض السكري واضطرابات التمثيل الغذائي ، ومشاكل القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب ، والاضطرابات العصبية - لقد تفكرت في صواب ، إنه أمر جيد لكل شيء لا يعمل بشكل صحيح في جسمك ، إنه يشبه إعادة التمهيد لجسمك ، كل شيء يبدأ من جديد ، جديد ومحدث.

دورة مجانية عبر البريد الإلكتروني لمدة 10 أيام.

الصحة. سلسلة الأساس. من الصيام والنوم إلى العقلية والهوية.

hab10 عادات يومية للفوز بيومك.

شكرا للقراءة! إذا استمتعت بهذا المقال ،

قل مرحباً على: Instagram | فيسبوك | تويتر | اي تيونز